Castanyes o Castanyes, Aquests són els Nutrients i Beneficis

Les castanyes o castanyes són fruits secs que provenen de plantes del gènere Castanea . Aquests fruits secs s'han utilitzat com a font d'aliment durant milers d'anys. Les castanyes es poden processar bullint-les, rostint-les o cuinant-les al vapor. A diferència d'altres fruits secs, les castanyes o les castanyes solen ser baixes en greixos i calories. Les castanyes també contenen altres nutrients importants, com ara diversos tipus de vitamines i minerals, inclosa la vitamina C. Obteniu més informació sobre la nutrició i els beneficis de les castanyes o castanyes. [[Article relacionat]]

Nutrients a les castanyes

A continuació es mostra el contingut de l'espècie de castanyada castanyes europees bullit o al vapor per cada 100 grams:
  • Calories: 131
  • Hidrats de carboni: 27,8 grams
  • Proteïnes: 2 grams
  • Greix: 1,4 grams
  • Vitamina C: 44% de la proporció diària d'adequació de nutrients (RDA)
  • Vitamina B1: 10% de la RDA diària
  • Vitamina B6: 12% de la RDA diària
  • Folat: 10% de la RDA diària
  • Ferro: 10% de la RDA diària
  • Magnesi: 14% de la RDA diària
  • Potassi: 20% de la RDA diària
  • Coure: 24% de la RDA diària
  • Manganès: 43% de la RDA diària
  • Fòsfor: 10% de la RDA diària
Les castanyes són riques en vitamina C, cosa que les fa diferents d'altres tipus de fruits secs. A més, en una castanya, hi ha un alt contingut en fibra, diversos minerals, greixos bons i compostos antioxidants que són bons per a la salut. Llegiu també: Beneficis dels fruits secs d'avellana per a la salut i contingut nutricional complet

Beneficis per a la salut de les castanyes o castanyes

Amb una varietat de nutrients, les castanyes ofereixen les següents propietats i beneficis:

1. Mantenir la salut del cor

Segons la investigació, les castanyes contenen antioxidants i minerals com el potassi i el magnesi. Aquests nutrients tenen el potencial de reduir el risc de patir malalties del cor i accidents cerebrovasculars. El potassi també s'ha relacionat amb el control de la pressió arterial, un indicador dels efectes sobre la salut del cor.

2. Aparell digestiu saludable

Les castanyes o castanyes ofereixen fibra en un nivell força elevat. La fibra ajuda a promoure una digestió saludable donant suport al creixement de bacteris bons a l'intestí. El consum adequat de fibra també ajuda a suavitzar els moviments intestinals.

3. Controlar el sucre en la sang

Es creu que la fibra de les castanyes o castanyes no només millora la digestió, sinó que també té el potencial de controlar el sucre en la sang. S'ha informat que el consum d'aliments rics en fibra retarda l'absorció de sucre i prevé l'excés de pics de sucre en sang. Les castanyes també tenen un índex glucèmic baix, de 54. El consum d'aliments amb un índex glucèmic baix acostuma a no tenir cap efecte en els canvis excessius dels nivells de sucre en sang.

4. Segur per a persones amb malaltia celíaca

Una altra dada interessant sobre les castanyes és que no tenen gluten. Com que no contenen gluten, les castanyes poden ser consumides amb seguretat per persones celíaques. El celíac és una malaltia autoimmune els símptomes de la qual apareixen com a conseqüència de menjar aliments rics en gluten. El celíac pot causar indigestió i pot provocar complicacions greus si no es tracta ràpidament.

5. Alt en vitamina C

Una altra cosa única de les castanyes o castanyes és el seu alt contingut en vitamina C. Mitja ració tassa Les castanyes crues fins i tot poden cobrir les necessitats diàries del cos fins a un 35-45%. Els nivells de vitamina C de les castanyes poden disminuir si es bullen o es torren. Perquè es minimitzi el descens de nivells, podeu rostir les castanyes a una temperatura no massa elevada.

6. Millorar el rendiment cerebral

Les castanyes o castanyes contenen diversos tipus de vitamines del grup B, incloent folat (vitamina B9) i tiamina (vitamina B1). Aquestes vitamines del grup B estan directament relacionades amb el desenvolupament i la funció del cervell. El potassi de les castanyes també ajuda a millorar el flux sanguini al cervell i a mantenir un sistema nerviós sa perquè pugui millorar la concentració i la memòria.

7. Augmentar la resistència

Les castanyes són riques en vitamina C. La vitamina C s'ha associat durant molt de temps amb la millora del rendiment immunològic. Els minerals de les castanyes, com el coure, també tenen el potencial d'augmentar la resistència.

8. Protegeix les cèl·lules del cos

Com a producte vegetal, les castanyes són riques en antioxidants. Els antioxidants tenen un paper important per al cos perquè ajuden a protegir les cèl·lules del cos dels danys causats per l'activitat dels radicals lliures. Llegiu també: Reconeixeu els símptomes d'una al·lèrgia al cacauet perquè no sigui massa tard

Notes de SehatQ

Les castanyes són fruits secs nutritius amb baix contingut en greix. Amb una varietat de nutrients, aquest tipus de fruita seca també ofereix una varietat de beneficis per a la salut. Si encara teniu preguntes sobre les castanyes, podeu consultar al vostre metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. L'aplicació SehatQ està disponible gratuïtament a Appstore i Playstore, que ofereix informació fiable sobre aliments saludables.