Un dels alvocats famosos per la seva deliciositat és la mantega d'alvocat. Però no només té un gust legítim i apetitós, també hi ha molts beneficis per a la salut de la mantega d'alvocat que podeu sentir. La mantega d'alvocat és en realitat un nom popular per a les varietats d'alvocat originàries d'Amèrica. El terme mantega fa referència a la textura de la polpa de la fruita que és espessa i suau com la mantega. Els alvocats de mantega tenen una pell verda que es tornarà negra porpra quan estiguin madurs. [[Article relacionat]]
En què es diferencia l'alvocat amb mantega dels altres alvocats?
Hi ha diversos tipus d'alvocats que pots trobar als mercats i fruiteries. Aquesta diferència sol ser causada pel tipus de varietat i l'origen de les llavors d'on provenen. Els alvocats de mantega solen venir de Guatemala, Amèrica del Sud, i se sap que tenen una carn gruixuda, suau com la mantega i un gust espès. Tot i que el tipus d'alvocat que és més petit com una pera, la carn és marró i la pell fàcil de pelar sol ser un alvocat mexicana. També hi ha alvocats de les Índies Occidentals el fruit dels quals és més ample i la pell és de color verd brillant, tot i que encara són més petits que els alvocats de mantega. Aquest tipus d'alvocat conté més aigua i té un gust lleugerament dolç. No obstant això, la diferència entre aquest tipus d'alvocat normalment només es basa en el seu aspecte físic. Nutricionalment, el contingut de qualsevol varietat d'alvocat és el mateix, que és ric en calories, greixos, vitamines i minerals perquè pugueu obtenir molts beneficis de la mantega d'alvocat quan la mengeu. Llegiu també: Demostrant els beneficis de les llavors d'alvocat. És realment segur de consumir?Contingut nutritiu de mantega d'alvocat
És possible que us hagin advertit que no mengeu massa mantega d'alvocat si el vostre nivell de colesterol és alt perquè aquesta fruita té un gust gruixut a causa del seu alt contingut en greixos. De fet, aquest alvocat conté només una petita quantitat de greixos saturats que no té cap efecte sobre el vostre nivell de colesterol alt. Aquesta fruita fins i tot té 20 tipus de vitamines i minerals útils per a la salut del cos, com les vitamines K, C, E, B5, B6, folat i potassi, així com una mica de magnesi, manganès, coure, ferro, zinc, fòsfor, vitamina A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) i B3 (niacina). En 100 grams, les calories de mantega d'alvocat són 160 grams, 2 grams de proteïna i 15 grams de greix saludable. Tot i que també conté 9 grams d'hidrats de carboni, també hi ha 7 grams de fibra, la qual cosa fa que la mantega d'alvocat sigui un aliment saludable i baix en carbohidrats.Beneficis de la mantega d'alvocat per a la salut
Segons el contingut nutricional anterior, aquí teniu els beneficis de la mantega d'alvocat per a la salut:- Protegiu els ulls: les substàncies antioxidants en forma de luteïna i zeaxantina a la mantega d'alvocat funcionen per prevenir danys oculars a causa de la degeneració de les cèl·lules oculars a causa de l'envelliment. Podeu obtenir aquest benefici de la carn de color verd fosc de la fruita a prop de la pell interna.
- Perdre pes: Citat d'una investigació a NHS UK, el contingut de fibra de la mantega d'alvocat et fa més ràpid i més llarg, reduint així el desig de seguir menjant.
- Fonts d'energia: els beneficis de la mantega d'alvocat provenen del contingut de vitamines B, és a dir, B1, B3 i B3 que poden ajudar el cos a convertir els aliments que consumeix en energia.
- Cor sa: bon contingut de greix en forma de monoinsaturats greix L'alvocat pot reduir el colesterol dolent, els triglicèrids i la pressió arterial perquè el cor funcioni de manera més òptima.
- Cervell sa: els beneficis de l'alvocat es deuen al contingut de vitamina E que et pot protegir de malalties com l'Alzheimer.
- Enfortir els ossos: La mantega d'alvocat conté vitamina K que pot enfortir els ossos i evitar que s'esquerdin fàcilment.
- Pell sana: L'alvocat es transforma àmpliament en productes de bellesa perquè conté antioxidants i vitamina C que són útils per al rejoveniment de la pell.
Com triar un bon alvocat amb mantega
Escollir un bon alvocat de mantega es pot veure des del color fins a la textura de la fruita. Si voleu obtenir un alvocat madur i legítim, aquí teniu les coses a tenir en compte:- Trieu alvocats de color verd més fosc o ja de color violeta
- L'alvocat se sent més suau, però no trieu l'alvocat massa tou perquè pot ser un signe que la fruita s'ha podrit.
- Les tiges d'alvocat madurs són de color verd o no marró clar
- Les llavors d'alvocat són fàcils, sobretot de la carn