Els aliments funcionals són aliments i begudes amb beneficis per a la salut que van més enllà del seu contingut nutricional. El concepte d'alimentació funcional va ser encunyat pel govern japonès a la dècada de 1980 per fer que la seva gent estigui sana. Pel que sembla, els aliments funcionals es divideixen en dos tipus. Per a més detalls, anem a conèixer l'explicació d'aquest aliment funcional.
Aliments funcionals convencionals Com s'ha explicat anteriorment, aquest tipus d'aliments funcionals conté aliments i begudes que "a partir d'aquí" ja contenen una varietat de nutrients importants. La llista d'aliments a continuació, inclosos en els aliments funcionals convencionals:
El iogurt, un dels aliments funcionals modificats Els aliments funcionals modificats són aliments amb l'addició de diversos nutrients. Diversos aliments i begudes a continuació poden ser un exemple.
Els aliments funcionals i els seus diferents tipus
Els aliments funcionals es divideixen en dos tipus, a saber, convencionals i modificats. Tots dos tenen diferents tipus de menjar i beguda. Els aliments funcionals convencionals són aliments i begudes que contenen nutrients naturals. Això vol dir que tota mena de vitamines, minerals, antioxidants i greixos bons que contenen són aportats directament per la natura, sense cap intervenció humana. Mentrestant, els aliments funcionals modificats són aliments que s'han enriquit amb ingredients addicionals, com vitamines, minerals, probiòtics o fibra, per augmentar els beneficis per a la salut d'aquests aliments. Per a aquells que vulgueu conèixer exemples d'aliments funcionals, aquí teniu una explicació.Aliments funcionals convencionals
![](http://uploads.bruxaxofficial.com/wp-content/uploads/kesehatan/1962/8dq29gjepn.jpg)
- Fruites: baies, kiwi, préssecs, pomes, taronges, plàtans
- Verdures: bròquil, coliflor, col rizada, espinacs
- Fruits secs: ametlles, anacards, festucs
- Llegums: cigrons, mongetes negres, llenties
- Cereals integrals: blat, blat sarraí, arròs integral
- Marisc: salmó, sardines, verat, bacallà
- Aliments fermentats: tempeh, kombucha, kimchi, kefir,
- Espècies: cúrcuma, canyella, gingebre, pebre de caiena
- Begudes: cafè, te verd, te negre
Aliments funcionals modificats
![](http://uploads.bruxaxofficial.com/wp-content/uploads/kesehatan/1962/8dq29gjepn-1.jpg)
- Suc de fruita envasat
- Iogurt
- Llet
- Llet d'ametlles
- Llet d'arròs
- Crema de coco
- Pa
- Pasta
- Cereals
- Granola
Aliments funcionals i els seus múltiples beneficis
Des del primer moment, els aliments funcionals es van concebre per aportar molts beneficis a les persones que els mengen. Coneix alguns dels beneficis d'aquests aliments funcionals.Prevenir les deficiències nutricionals
Prevenir malalties
Per exemple, els aliments funcionals que contenen antioxidants. Els antioxidants són molècules que poden combatre els radicals lliures, de manera que es poden prevenir malalties del cor, càncer i diabetis. Alguns aliments funcionals també són rics en omega-3. S'ha demostrat que aquests àcids grassos redueixen la inflamació, milloren la funció cerebral i milloren la salut del cor.
Dona suport al desenvolupament infantil