Heu d'estar familiaritzat amb els anacards que sovint es consumeixen com a aperitius. Tot i que alguns botànics es refereixen a ella com a nou, aquesta entitat alimentària amb un sabor únic no és en realitat un tipus de nou, sinó una llavor que s'uneix i creix a l'anacard o també coneguda com a anacard. De fet, hi ha moltes idees errònies sobre aquesta fruita. Tot i que té un aspecte similar al de la guaiaba, l'anacard és en realitat una planta que encara pertany a la mateixa família que el mango. Fruit amb nom llatí Anacardi occidental Té una forma rodona i ovalada amb un color groc o marró vermellós. Els anacards creixen en arbres que poden arribar als catorze metres d'alçada. Els anacards es troben al Brasil, l'Índia, Vietnam, Moçambic i Tanzània. Tècnicament, l'anacard és bàsicament una fruita falsa, mentre que la fruita real es troba a la part inferior, que cobreix les llavors que després es processen i es coneixen com anacards.
Beneficis de l'anacard
Si les llavors es transformen en anacards, els anacards s'utilitzen sovint com a melmelada, batuts o sucs a diversos països africans. La fruita de l'anacard també es combina sovint amb una barreja d'altres fruites, com el mango, el coco, la maduixa i els espinacs, per produir una beguda saludable refrescant. Hi ha una sèrie de nutrients i minerals a l'anacard que són beneficiosos per a la salut. Aquesta guaiaba conté fibra, fructosa, glucosa, aminoàcids, vitamina C, així com minerals importants com magnesi, coure, calci, potassi i ferro que l'organisme necessita. A causa d'aquest nombre d'ingredients, es creu que els anacards aporten molts beneficis per a la salut, com ara: 1. Ajuda a perdre pes
El cos humà produeix bàsicament una substància anomenada carnitina que es necessita en el procés de crema de greixos. Tanmateix, el contingut de carnitina produït pel cos humà és molt limitat. La fruita de l'anacard conté vitamina C que juga un paper important en la formació d'aquest aminoàcid L-carnitina. De manera que consumir regularment suc de fruita d'anacard pot ajudar a maximitzar el vostre programa de pèrdua de pes. Això sí, equilibrat amb exercici i una alimentació saludable. 2. Augmentar la resistència
L'alt contingut de vitamina C, fenols, aminoàcids i una sèrie de minerals importants a la fruita de l'anacard pot ajudar a augmentar la resistència. El consum regular d'anacard també ajuda a reduir el risc de diverses malalties. La vitamina C que conté la guaiaba fins i tot és útil per evitar que el cos es refredi. 3. Tractament de malalties de la pell
Un estudi publicat per la Universitat de Purdue va revelar que el suc de pell d'anacard i l'oli d'anacard s'utilitzen com a medicina tradicional per tractar malalties de la pell com ara callos, berrugues i furúnculos. El mateix estudi també va revelar les propietats d'aquests dos ingredients per ajudar a tractar l'elefantiasi. 4. Millora la salut muscular i òssia
Els experts en salut de l'Hospital General de Wuse a Nigèria van revelar que els anacards són rics en calci, que és beneficiós per millorar la salut dels músculs i els ossos. 5. Augmentar l'energia
L'alt contingut de coure dels anacards es considera beneficiós per augmentar l'energia i la flexibilitat dels vasos sanguinis, les articulacions i els ossos. Aquesta fruita també és alta en calories. 6. Mantenir la pell i el cabell sans
Els anacards contenen una sèrie d'antioxidants que actuen com a eliminadors de radicals lliures, que són beneficiosos per mantenir la pell i el cabell sans. La guaiaba també es considera capaç de proporcionar protecció contra els raigs UV de manera que ajudi a prevenir la degeneració macular relacionada amb l'edat en la gent gran. 7. Prevenir les malalties del cor
No només això, també es diu que el contingut nutricional dels anacards és útil per reduir els nivells de triglicèrids a la sang i prevenir el risc de patir malalties del cor. 8. Potencial per mantenir la salut ocular
Informat des de la revista Recerca i tecnologia alimentària europeaEl suc de guaiaba conté més vitamina C que el suc de pinya, taronja, mango i llimona. A la revista es va afirmar que el suc de guaiaba conté uns 203,5 mil·ligrams de vitamina C per cada 100 mil·lilitres. No només enforteix el sistema immunitari, la vitamina C també pot mantenir la salut ocular, com ara reduir el risc de cataractes i frenar el desenvolupament de la degeneració macular. És per això que també es creu que els beneficis de l'anacard mantenen la salut ocular. [[articles relacionats]] T'interessa consumir anacards? Si us interessa, eviteu consumir aquesta guaiaba en excés i si apareixen símptomes d'al·lèrgia, com enrogiment, picor, a irritació de la pell, deixeu de consumir aquesta guaiaba immediatament i consulteu un metge.