És cert que el pa de massa mare és més saludable que el pa normal?

El pa encara té un atractiu per a la majoria dels indonesis, tot i que no és l'aliment principal. La sacietat proporcionada i els tipus disponibles al mercat també són molt diversos. Podeu trobar pa blanc, pa integral i pa massa mare . Es creu que l'últim tipus de pa és l'opció més saludable en comparació amb els altres dos. Pa massa mare fet d'una barreja d'aigua, farina i llevat capaç de produir àcid làctic. Aquest àcid és el que dóna el gust i mata els bacteris dolents que poden evitar que la massa es faci malbé. Pa massa mare es coneix des de fa centenars d'anys i es creu que és un dels tipus de pa més antics. Aquest tipus de pa també s'està popularitzant darrerament, sobretot entre les persones que porten una vida saludable. Per obtenir més detalls, consulteu els fets sobre el pa massa mare per sota d'aquest.

Nutrients en el pa massa mare

El pa de massa mare és un tipus de pa que és ric en nutrients. Segons les dades de nutrició, aquí hi ha els nutrients d'una llesca de pa de massa mare:

• 162 calories
• 32 grams d'hidrats de carboni
• 2-4 grams de fibra
• 6 grams de proteïna
• 2 grams de greix
• 22% de seleni
• 20% d'àcid fòlic
• 16% tiamina
• 16% de sodi
• 14% manganès
• 14% niacina
• 12% ferro

Tots aquests ingredients es poden trobar en cada llesca de pa amb un pes d'uns 56 grams. El contingut de micronutrients existents es va mesurar a partir de la ingesta diària de referència.

Diferència de pa massa mare amb pa senzill

La diferència que pots obtenir del pa massa mare amb altres tipus de pa, sens dubte, no és només una qüestió de nutrició. Procés de fermentació del pa massa mare possiblement més llarg que el pa normal. El motiu és que el llevat utilitzat és llevat salvatge. Darrere del llarg procés de fermentació, obtindreu un sabor més deliciós i una textura més deliciosa. L'àcid làctic que sorgeix del procés de fermentació també eliminarà els antioxidants del pa. Això també aportarà altres nutrients al pa. A més, diverses variants massa mare tampoc no conté gluten. En altres paraules, aquest tipus de pa és bastant segur per a aquells de vosaltres que sou sensibles als aliments que contenen gluten. Tot i així, encara hi ha alguns forners massa mare que afegeix farina amb gluten a la seva massa. Per això, assegureu-vos que el pa massa mare comprat no conté blat ni ordi. Aquells de vosaltres que feu dieta amb gluten heu d'evitar el pa massa mare que utilitza cereals rics en gluten. Tots els avantatges que aporta el pa massa mare Això fa que algunes de les seves variants tinguin un preu relativament car. Podeu trobar el preu del pa massa mare 3-4 vegades més car que el pa normal o el pa integral.

Beneficis de menjar pa massa mare

Gràcies a aquests rics nutrients, el pa massa mare també apte com a menú saludable que pots menjar cada dia. Aquests són alguns dels beneficis que es poden obtenir de menjar pa: massa mare :

1. Cos sa

Pa massa mare conté molts micronutrients que el cos necessita. Podeu satisfer les necessitats diàries de folat, potassi i magnesi només consumint-los. Tots aquests nutrients ajudaran a millorar la funció cel·lular del cos. A més, l'àcid làctic del pa també proporcionarà protecció contra els antioxidants. Menjant pa massa mare també redueix el risc de càncer, malalties del cor, malaltia d'Alzheimer i altres malalties crítiques.

2. Aparell digestiu saludable

Un altre avantatge que aporta el pa massa mare és fàcilment digerible pel cos. Aquest pa també actuarà com a probiòtic per als bacteris bons dels intestins. Aquests bons bacteris mantindran el sistema digestiu sa per fer la seva feina correctament cada dia. Amb una digestió saludable, s'evitarà el risc de restrenyiment o diarrea.

3. Baixar els nivells de sucre en sang

Els bacteris que ajuden en el procés de fermentació del pa canviaran la seva estructura. Això farà que el cos sigui més lent per absorbir el pa i pot reduir l'índex glucèmic del pa. D'aquesta manera, els nivells d'insulina no seran alts quan mengeu pa massa mare en dosis normals. [[Article relacionat]]

Notes de SehatQ

Pa massa mare afirmava que era més saludable que altres tipus de pa. El contingut nutricional que porta està classificat com a molt ric. Aquests nutrients també són els que fan el pa massa mare pot prevenir diverses malalties i és bo per a la digestió. Quan es menja pamassa mare, No es recomana utilitzar sucre, mantega, margarina, melmelada, meises i altres farcits en excés. El farciment del pa en realitat té un mal efecte sobre la salut quan es consumeix en excés. Per a més discussió sobre el pa massa mare , pregunteu directament al metge a Aplicació de salut familiar HealthyQ . Descarrega ara a App Store i Google Play .