Crema de tartar (crema de tàrtar) és una espècia popular que s'utilitza en una gran varietat de receptes. Aquesta crema, també coneguda com a bitartrat de potassi, és una forma en pols d'àcid tartàric que es troba en moltes plantes o que es crea durant el procés d'elaboració del vi negre. Tot i que s'utilitza sovint en l'elaboració de pastissos, no molts saben que la crema de tàrtar té beneficis per a la salut. Quins són els beneficis que es poden obtenir?
Beneficis de la crema tàrtara per a la salut
La crema de tàrtar conté una gran varietat de nutrients essencials. Així que no és d'estranyar que els diferents beneficis de la crema de tàrtar a continuació siguin molt bons per a la salut.1. Alta nutrició
La crema de tàrtar té molts nutrients. En 100 grams de crema de tàrtar, hi ha els següents nutrients:- Hidrats de carboni: 61,5 grams
- Fibra: 0,2 grams
- Calci: 8 mil·ligrams
- Ferro; 3,72 mil·ligrams
- Magnesi: 2 mil·ligrams
- Fòsfor: 5 mil·ligrams
- Potassi: 16.500 mil·ligrams
- Sodi: 52 mil·ligrams
- Zinc: 0,42 grams
- Coure: 0,2 mil·ligrams
- Manganès: 0,21 mil·ligrams
- Seleni 0,002 mil·ligrams.
2. Ajudar-te a deixar de fumar
Es creu que consumir crema de tàrtar combinada amb suc de taronja us ajudarà a deixar de fumar. Es creu que aquesta barreja fa que els cigarrets tinguin mal gust a la boca.3. Alleuja els símptomes de la infecció del tracte urinari
La crema de tàrtar pot canviar el nivell de pH a l'orina, de manera que es creu que aquesta crema alleuja els símptomes de les infeccions del tracte urinari. Els canvis en el nivell de pH de l'orina impedeixen que els bacteris creixin.4. Alleuja els símptomes de l'acne
La crema de tàrtar conté compostos antitòxics i antibacterians. Segons un estudi, consumir-lo en petites porcions us pot ajudar a alleujar els molestos símptomes de l'acne.5. Alleuja els símptomes de l'acidesa estomacal
Igual que el bicarbonat de sodi, es creu que consumir crema de tàrtar en petites porcions alleuja els símptomes de l'acidesa estomacal. Tanmateix, encara cal fer més investigacions per demostrar els beneficis d'aquesta crema de tàrtar.6. Alleuja l'artritis
L'artritis o artritis és una inflamació crònica de les articulacions que pot interferir amb les activitats diàries. Com a solució, es creu que la combinació de crema de tàrtar amb sal d'Epsom alleuja el dolor a les articulacions. Podeu aplicar-lo directament a l'articulació dolorosa o remullar-lo en una barreja d'aigua, crema de tàrtar i sal d'Epsom.7. Alleuja els símptomes de l'edema
L'edema és una inflor que es produeix a causa de l'atrapament de l'excés de líquid als teixits corporals. Tot i que l'edema pot aparèixer a qualsevol part del cos, sovint causa inflor a les mans, els peus i els turmells. La crema de tàrtar té propietats diürètiques, el que significa que pot ajudar el cos a excretar l'excés de líquids. És per això que es creu que la crema de tàrtar alleuja els símptomes de l'edema. Abans d'utilitzar la crema de tàrtar com a diürètic natural, primer heu de consultar amb el vostre metge per evitar efectes secundaris no desitjats.8. Perdre pes
També hi ha la creença que consumir crema de tàrtar amb llet pot ajudar a perdre pes. Aquesta evidència es basa en el fet que la crema de tàrtar té propietats diürètiques. Alguns dels beneficis de la crema de tàrtar anteriors no han estat recolzats per una investigació científica suficient. Consulteu primer al vostre metge abans de consumir-lo.Riscos de la crema de tàrtar a tenir en compte
Hi ha diversos riscos de consumir crema tàrtara que cal tenir en compte, com ara:Hiperpotasèmia
Deshidratació