Hi ha els avantatges dels fideus instantanis per a la salut?

És molt difícil resistir la temptació d'un bol de fideus instantanis fregits o salsa a la tarda. Fins i tot quan el teu estómac et rebombori enmig de la nit, els fideus instantanis vindran cridant des de darrere de l'armari de la cuina. Sovint enemics de la gent, és possible que hi hagi beneficis dels fideus instantanis per al cos?

Hi ha algun benefici dels fideus instantanis per al cos?

Potser el benefici dels fideus instantanis que es poden escollir és el contingut de micronutrients, és a dir, una varietat de vitamines i minerals. El contingut de vitamines i minerals normalment ja apareix a la taula d'informació de valors nutricionals de l'envàs del producte, de manera que cal que ho tingueu en compte si realment voleu menjar fideus instantanis de tant en tant. Per exemple, un dels productes de fideus instantanis a Indonèsia conté les vitamines i minerals següents:

• Vitamina A
• Vitamina B1
• Vitamina B6
• Vitamina B12
• Vitamina B3
• Vitamina B9
• Vitamina B5
• Ferro

Una investigació en American Journal of Clinical Nutrition Fins i tot, el consum de fideus i llet enriquida amb ferro pot reduir el risc d'anèmia en els nens. L'anèmia pot ocórrer a causa de la baixa ingesta de ferro en el pacient. Tot i que aquesta troballa és interessant, el contingut de vitamines i minerals pot ser l'únic "benefici" dels fideus instantanis. Perquè, hi ha més consideracions i impactes negatius dels fideus instantanis, com es comentarà més endavant.

Els perills dels fideus instantanis per a la salut

A més dels "avantatges" dels fideus instantanis anteriors, el consum de fideus instantanis també té diversos riscos perillosos que s'han d'observar. Algunes consideracions per menjar fideus instantanis, a saber:

1. Conté alt sodi

Una de les consideracions per no consumir sovint fideus instantanis és el contingut de sodi. Per exemple, els productes de fideus instantanis a Indonèsia poden embutxacar sodi per sobre de 600 mg per porció o paquet. La quantitat anterior no supera la recomanació de l'OMS pel que fa al límit superior del consum diari de sodi, que és de 2400 mg. No obstant això, és important recordar que encara podem estar en risc de consumir sodi d'altres aliments perquè els aliments indonèsia solen ser rics en aquest mineral. El consum excessiu de sodi pot ser dolent per a la salut, especialment en persones sensibles a la sal (clorur de sodi). Per exemple, els efectes a llarg termini del consum excessiu de sal poden provocar hipertensió arterial, augmentar el risc de càncer d'estómac i augmentar el risc de malalties del cor. El consum excessiu de sal també s'associa amb el risc de mort a una edat jove.

2. Conté MSG

El MSG contingut en els fideus instantanis es considera poc saludable per al cos El glutamat monosòdic o MSG és un additiu que sovint s'afegeix per enfortir el gust dels aliments, inclosos els fideus instantanis. L'ús de MSG sol ser controvertit, tot i que la FDA dels Estats Units afirma que aquest potenciador del sabor és segur d'utilitzar. S'ha informat que el consum excessiu de MSG provoca augment de pes, pressió arterial alta, mals de cap i nàusees. No obstant això, diversos estudis informen que no hi ha cap associació entre el consum moderat de MSG i l'augment de pes, com s'indica en un estudi a Vietnam. També val la pena recordar que algunes persones poden ser més sensibles al MSG, per la qual cosa s'hauria de limitar el consum d'aquest additiu. Aquest problema corporal sensible al MSG es coneix com Complex de símptomes de MSG , que desencadena símptomes com mals de cap, tensió muscular, entumiment i sensació de formigueig. Al final, el consum d'additius com el MSG ha de ser limitat i no pot ser excessiu, inclosos els d'aliments processats com els fideus instantanis.

3. Un altre problema si no ets savi consumint fideus instantanis

Tot i que està enriquit amb micronutrients, el consum imprudent de fideus instantanis s'associa a una dieta de menor qualitat. Per exemple, les persones que mengen fideus instantanis massa sovint corren el risc de tenir una ingesta elevada de sodi i calories. El consum de fideus instantanis també augmenta el risc de síndrome metabòlica. La síndrome metabòlica és un conjunt de problemes corporals que poden provocar diabetis, malalties del cor i ictus. Una investigació publicada a La revista de nutrició informat, el consum de fideus instantanis dues vegades per setmana es va associar amb el risc de síndrome metabòlica en les dones enquestades. [[Article relacionat]]

Com menjar fideus instantanis de la manera correcta

Si vols gaudir dels fideus instantanis només de tant en tant, hi ha alguns consells que pots aplicar en la selecció i el consum:

• Busqueu productes de fideus instantanis que utilitzin blat integral
• Trieu productes de fideus instantanis que continguin el mínim de sodi
• Afegiu aliments saludables quan consumiu fideus instantanis, com ara verdures verdes per a fonts de fibra o pollastre i ous per a fonts de proteïnes

Puc menjar fideus instantanis cada dia?

La resposta és no. Segons la investigació publicada a La revista de nutrició , consumir fideus instantanis més de dues vegades per setmana pot augmentar el risc de síndrome metabòlica en les dones enquestades. Si encara voleu menjar fideus instantanis, hauríeu de consumir-lo combinant-lo amb aliments que no siguin aliments processats i que siguin més saludables, com les verdures i els ous.

Notes de SehatQ

Els beneficis dels fideus instantanis que podem obtenir només poden ser el contingut de vitamines i minerals. La resta, el risc del perill dels fideus instantanis és més a l'aguait si el seu consum és excessiu i imprudent. En gaudir dels fideus instantanis, afegiu-hi una font de fibra i proteïnes perquè sigui més segur per al consum ocasional.