Sens dubte, els beneficis dels bolets tenen el potencial de mantenir la salut del vostre cos. Això es deu al fet que aquest bolet és ric en nutrients que són bons per al cos. Els bolets són bolets comestibles que creixen àmpliament en climes subtropicals, com el sud-est asiàtic. Un altre nom per als bolets comestibles és Volvariella volvacea Aquest bolet també s'utilitza sovint en diversos plats asiàtics. No en va, a més de ser nutritiu, el bolet també té un sabor deliciós. 
Els beneficis dels bolets comestibles mantenen la immunitat perquè són rics en antioxidants.Els beneficis d'aquest bolet s'obtenen del contingut en seleni. Comprovat, el seleni és un antioxidant que pot combatre l'estrès oxidatiu i ajudar a protegir el cos de diverses afeccions cròniques, com ara malalties del cor i càncer. A més, el consum d'aliments rics en seleni també pot prevenir el declivi mental i millorar la memòria de les persones amb Alzheimer. Aquests nutrients també contribueixen a augmentar el sistema immunitari, mantenir una tiroide sana i alleujar els símptomes de l'asma. A més, els bolets comestibles també contenen ergotioneïna, un antioxidant que només es troba als bolets. De fet, segons una investigació publicada a l'International Journal of Medicinal Mushrooms, els bolets comestibles tenen alts nivells d'ergotioneïna, que és de 537,27 mg/kg o en 100 mg fins a 53,7272 mg d'ergotioneïna. La investigació de Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Base molecular de la malaltia va concloure que aquesta ergotioneïna és útil per protegir el cos de l'exposició als radicals lliures i protegir el cos de la inflamació. 
Conté ferro, els beneficis dels bolets de botó ajuden a superar l'anèmia Alguns dels beneficis que poden aportar els bolets de palla a través del ferro que contenen en ells, que ajuda a superar l'anèmia. Perquè el ferro ajuda el cos a augmentar l'hemoglobina. Quan el nivell d'hemoglobina és baix, el cos és propens a l'anèmia, que es caracteritza per fatiga, debilitat muscular. De fet, si no es tracta, l'anèmia pot debilitar el sistema immunitari perquè és propens a les infeccions. No només això, menjar aliments rics en ferro també pot ajudar amb els hematomes causats per la manca de ingesta de ferro, millorar la concentració i ajudar amb els problemes del son. 
Els avantatges dels bolets de palla són capaços de fer ossos forts perquè contenen fòsfor i magnesi.Els beneficis dels bolets de palla poden mantenir la salut dels ossos. Perquè, el fòsfor i el magnesi continguts en els bolets són minerals útils per recopilar la densitat òssia. De fet, una investigació publicada a la revista Nutrients va trobar que el 60% del magnesi total del cos es troba als ossos i les dents. 
Els avantatges dels bolets comestibles per retardar la fam provenen del contingut de proteïnes.Si estàs a dieta, el bolet és l'opció correcta d'aliments saludables. Perquè, els beneficis dels bolets comestibles són capaços d'inhibir la gana i reduir la gana. El contingut de proteïnes va poder suprimir l'hormona que desencadena la fam, és a dir, l'hormona grelina. A més, la proteïna també augmenta els nivells de pèptid YY, una hormona que et fa sentir ple. 
El contingut de beta glucà i ergotioneïna en bolets comestibles ajuda a prevenir malalties cardiovasculars. Citat de la revista International Journal of Molecular Medicine, el contingut de beta glucà en bolets comestibles és útil per prevenir l'absorció de greixos a la sang (triglicèrids) i colesterol a la sang. cos. Mentrestant, l'ergotioneïna és capaç d'inhibir la formació de placa als vasos sanguinis que provoca l'ictus.
Contingut nutricional de bolets
Sens dubte, els beneficis dels bolets de palla s'obtenen del seu contingut nutricional. Citada pel Departament d'Agricultura dels EUA, en 100 grams de bolets, aquest és el contingut nutricional:- Aigua: 89,9 grams
- Calories: 133 kcal
- Proteïnes: 3,83 grams
- Greix: 0,68 grams
- Hidrats de carboni: 4,64 grams
- Fibra: 2,5 grams
- Sodi: 384 mg
- Calci: 10 mg
- Ferro: 1,43 mg
- Magnesi: 7 mg
- Fòsfor: 61 mg
- Potassi: 78 mg
- Zinc: 0,67 mg
- Seleni: 15,2 mcg
- Folat: 38 mcg
Beneficis dels bolets per a la salut
En funció dels nutrients que conté, aquests són els beneficis dels bolets de palla que pots obtenir per a la salut.1. Augmentar la resistència
Els beneficis dels bolets comestibles mantenen la immunitat perquè són rics en antioxidants.Els beneficis d'aquest bolet s'obtenen del contingut en seleni. Comprovat, el seleni és un antioxidant que pot combatre l'estrès oxidatiu i ajudar a protegir el cos de diverses afeccions cròniques, com ara malalties del cor i càncer. A més, el consum d'aliments rics en seleni també pot prevenir el declivi mental i millorar la memòria de les persones amb Alzheimer. Aquests nutrients també contribueixen a augmentar el sistema immunitari, mantenir una tiroide sana i alleujar els símptomes de l'asma. A més, els bolets comestibles també contenen ergotioneïna, un antioxidant que només es troba als bolets. De fet, segons una investigació publicada a l'International Journal of Medicinal Mushrooms, els bolets comestibles tenen alts nivells d'ergotioneïna, que és de 537,27 mg/kg o en 100 mg fins a 53,7272 mg d'ergotioneïna. La investigació de Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Base molecular de la malaltia va concloure que aquesta ergotioneïna és útil per protegir el cos de l'exposició als radicals lliures i protegir el cos de la inflamació. 2. Mantenir un rendiment corporal òptim
Els beneficis d'aquest bolet s'obtenen del contingut de sodi. Això és necessari pel cos per regular la circulació sanguínia, mantenir les funcions corporals saludables i ajudar a mantenir la contracció muscular. El sodi també pot actuar com un electròlit que pot mantenir els fluids corporals i canalitzar els impulsos elèctrics al cos. A diferència d'altres vitamines i minerals, el sodi no es veu afectat per la calor, de manera que no perd el seu contingut en els aliments després de la cocció. Tot i que inclouen nutrients que són importants per al cos, el consum excessiu de sodi també pot augmentar el risc d'hipertensió i càncer gàstric. El límit de consum de sodi és de 1.500 mg al dia per als adults, sobretot si teniu pressió arterial alta.3. Redueix el risc d'anèmia
Conté ferro, els beneficis dels bolets de botó ajuden a superar l'anèmia Alguns dels beneficis que poden aportar els bolets de palla a través del ferro que contenen en ells, que ajuda a superar l'anèmia. Perquè el ferro ajuda el cos a augmentar l'hemoglobina. Quan el nivell d'hemoglobina és baix, el cos és propens a l'anèmia, que es caracteritza per fatiga, debilitat muscular. De fet, si no es tracta, l'anèmia pot debilitar el sistema immunitari perquè és propens a les infeccions. No només això, menjar aliments rics en ferro també pot ajudar amb els hematomes causats per la manca de ingesta de ferro, millorar la concentració i ajudar amb els problemes del son. 4. Mantenir la salut del fetus a l'úter
Els bolets són rics en folat que és útil per construir cèl·lules fetals. A més, el folat també és útil per formar el tub neural. Si teniu deficiència en la ingesta de folats durant l'embaràs, el vostre nadó corre el risc de patir defectes del tub neural. Alguns exemples de defectes del tub neural són l'anencefàlia o un cervell i un crani poc desenvolupats o l'espina bífida, que és un defecte de la medul·la espinal. A més, els beneficis dels bolets comestibles obtinguts del folat ajuden a prevenir diversos altres trastorns de salut, com ara les malalties cardiovasculars, la degeneració macular associada a l'envelliment i certs tipus de càncer.5. Enforteix els ossos
Els avantatges dels bolets de palla són capaços de fer ossos forts perquè contenen fòsfor i magnesi.Els beneficis dels bolets de palla poden mantenir la salut dels ossos. Perquè, el fòsfor i el magnesi continguts en els bolets són minerals útils per recopilar la densitat òssia. De fet, una investigació publicada a la revista Nutrients va trobar que el 60% del magnesi total del cos es troba als ossos i les dents. 6. Augmentar la massa muscular
El contingut de proteïnes del bolet és útil per enfortir i augmentar la massa muscular. Això també es descriu a la investigació publicada al Journal of the International Society of Sports Nutrition. Si també fas exercici regularment, les proteïnes també ajuden a accelerar el creixement muscular de manera significativa.7. Retardar la gana
Els avantatges dels bolets comestibles per retardar la fam provenen del contingut de proteïnes.Si estàs a dieta, el bolet és l'opció correcta d'aliments saludables. Perquè, els beneficis dels bolets comestibles són capaços d'inhibir la gana i reduir la gana. El contingut de proteïnes va poder suprimir l'hormona que desencadena la fam, és a dir, l'hormona grelina. A més, la proteïna també augmenta els nivells de pèptid YY, una hormona que et fa sentir ple. 8. Controlar el sucre en sang
Citat de la revista Bangladesh Journal of Pharmacology, el bolet és ric en contingut de beta glucà. Els beneficis dels bolets comestibles del contingut de beta glucà mantenen la funció de les cèl·lules pancreàtiques per produir l'hormona insulina. L'hormona insulina és útil per mantenir els nivells de sucre en sang per mantenir-se normals. Així, eviteu la diabetis.9. Redueix el risc de patir malalties del cor
El contingut de beta glucà i ergotioneïna en bolets comestibles ajuda a prevenir malalties cardiovasculars. Citat de la revista International Journal of Molecular Medicine, el contingut de beta glucà en bolets comestibles és útil per prevenir l'absorció de greixos a la sang (triglicèrids) i colesterol a la sang. cos. Mentrestant, l'ergotioneïna és capaç d'inhibir la formació de placa als vasos sanguinis que provoca l'ictus. Com emmagatzemar bolets
Segons el lloc oficial de salut del govern canadenc, per tal que els beneficis dels bolets comestibles siguin òptims, cal saber com emmagatzemar-los correctament. Seguiu aquests passos:- Els bolets frescos s'han de processar el més aviat possible
- Els bolets que s'hagin comprat durant uns dies es veuran una mica marcits, així que s'han de guardar en una bossa de paper i refrigerar.
- Els bolets envasats es poden refrigerar fins a cinc dies.
- Els bolets es poden congelar a l'interior congelador perquè duri més, però primer s'ha de saltejar o al vapor. Aquest bolet es pot emmagatzemar al congelador durant 8-12 mesos.
Com cultivar bolets
A continuació s'explica com processar els bolets comestibles perquè la seva nutrició es mantingui i no canviï el gust:- Abans de cuinar, renteu el bolet, la brutícia no s'enganxa.
- A continuació, bullir durant 5 minuts.
- Després de bullir fins que l'aigua estigui daurada i produeixi escuma i tingui una olor característica, escorreu els bolets.
- Esbandiu els bolets amb aigua freda 2-3 vegades, després escorreu l'aigua.
- Els bolets es poden cuinar immediatament amb preparats sofregits. Assegureu-vos de no guardar-lo massa temps perquè els bolets no es podriguin.