És realment perillós menjar fideus crus? Aquest és el Fet

Alguna vegada has sentit parlar de la prohibició de menjar fideus crus perquè es considera que són perjudicials per a la salut? Tanmateix, a algunes persones els agrada menjar fideus crus com a berenar berenars. Aquest mètode es fa menjant fideus crus sense ser cuinats primer, és a dir, triturant i afegint espècies abans de consumir-los. De fet, l'efecte de menjar fideus crus no sempre proporciona problemes de salut significatius. Bàsicament, els fideus han passat pel procés de cuinar-se abans de ser produïts i envasats en condicions higièniques. Tot i així, encara hi ha perills potencials de menjar fideus instantanis crus que cal tenir en compte, sobretot si es consumeixen en excés.

És cert que hi ha perill de menjar fideus crus?

Menjar fideus crus directament de l'envàs no és un hàbit saludable. No obstant això, no s'ha demostrat que aquest hàbit provoqui un dany que amenaça la vida si només es fa de tant en tant. Els perills potencials de menjar fideus instantanis crus poden sorgir si els consumeixes massa, massa sovint o es produeix una contaminació. Aquestes condicions poden augmentar el risc dels següents problemes de salut.

1. Conté substàncies antinutricionals

Els fideus crus contenen antinutrients, com ara lectines i àcid fític. En grans quantitats, tots dos poden causar danys al revestiment de l'intestí, interferir amb el rendiment dels enzims i provocar inflamació. L'àcid fític també es pot unir a minerals importants, com el calci i el ferro, dificultant l'absorció del cos. Per tant, si mengeu sovint fideus crus a llarg termini, teniu el risc de patir deficiència de minerals i diversos problemes de salut.

2. Trastorns digestius

Menjar fideus crus també pot dificultar la digestió del cos. Això es deu al fet que el midó que contenen els fideus crus és difícil de descompondre, de manera que el vostre sistema digestiu treballa més per digerir-lo. Si el cos no pot digerir-lo correctament, aquí hi ha una sèrie de perills de menjar fideus instantanis crus relacionats amb els trastorns digestius que poden ocórrer.

• Mal de panxa
• Diarrea
• Dolorós
• Inflat
• Rampes d'estómac.

3. Contaminació bacteriana

Els fideus que utilitzen ous a la massa tenen el potencial de contenir bacterissalmonel·la. Per tant, consumir fideus d'ou crus pot augmentar el risc d'infectar-se amb aquest bacteri. Tanmateix, els bacteris generalment moriran en el procés d'assecat dels fideus, de manera que el risc de menjar fideus crus en forma d'infecció per salmonel·la és relativament petit. A més, també es pot produir contaminació bacteriana quan els fideus entren en contacte amb diverses superfícies que porten bacteris. Igual que amb altres aliments, els fideus crus es poden contaminar amb bacteris dels taulells, prestatges o altres superfícies amb les quals entren en contacte, fins i tot les mans. En particular, si els fideus es filtren o s'emmagatzemen en un lloc humit que facilita el creixement de diversos patògens. Si el cuineu abans, es poden evitar aquests riscos de contaminació. Tanmateix, si el mengeu cru, és clar, augmentarà el risc d'infecció bacteriana. [[Article relacionat]]

Forma recomanada de menjar fideus

Menjar fideus crus pot causar problemes de salut. No obstant això, cuinar massa els fideus també és poc saludable. El motiu és que com més temps es cuinen els fideus, més midó pot absorbir el cos. Aquesta condició pot comportar una sèrie de riscos per a la salut, com ara augmentar els nivells de sucre en sang i augmentar el risc d'obesitat si es consumeix en excés a llarg termini. Per tant, la millor opció per consumir fideus és cuinar-los en el temps indicat a l'envàs. També podeu cuinar-lo poc cuit, ja que aquest procés proporcionarà prou calor per matar els patògens nocius. Els fabricants de fideus solen recomanar cuinar els fideus instantanis durant 3 minuts. Aquesta durada és suficient per evitar els riscos de menjar fideus crus. Per afegir contingut nutricional, els fideus s'han de consumir amb un complement saludable. Afegir verdures, ous o talls de carn pot fer que la nutrició dels fideus sigui més completa i equilibrada. Si teniu preguntes sobre problemes de salut, podeu preguntar al vostre metge directament a l'aplicació de salut familiar SehatQ de forma gratuïta. Baixeu l'aplicació SehatQ ara a l'App Store o a Google Play.