La gelea d'herba verda sovint es subestima perquè només es considera una beguda per calmar la set. De fet, no es poden subestimar els beneficis de la gelea d'herba verda per a la salut. La gelea d'herba verda (Cyclea barbata L. Miers) és una de les vinyes que prospera al sud-est asiàtic continental, inclosa Indonèsia. Les plantes de la tribu Menispermae poden prosperar salvatgement en sòls solts o cultivades al pati de la casa. Hi ha quatre tipus de plantes de gelea d'herba conegudes pel públic, a saber, gelea d'herba verda, gelatina d'herba negra, gelea d'herba d'oli i gelatina d'herba d'herba. La gelea d'herba verda en si té les característiques de les fulles coixes, de manera que és fàcil d'esprémer i no emet una aroma desagradable com la gelatina d'herba negra, per la qual cosa és relativament més afavorida pels indonesis.
Contingut de gelea d'herba verda
A més de processar-se en una beguda refrescant, els beneficis de la gelea d'herba verda també poden ser útils en el tractament de diversos problemes de salut experimentats pels humans, encara que aquesta afirmació no s'ha estudiat mèdicament. En general, el contingut de les fulles de gelea d'herba verda és hidrats de carboni, greixos, proteïnes i altres compostos, com ara polifenols i flavonoides. La gelatina d'herba verda també conté minerals i vitamines, com ara calci, fòsfor, vitamina A i vitamina B. Altres investigacions afirmen que les fulles de gelea d'herba verda contenen Clorofil·la bisbenzilsoquinolina , fibra de pectina i activitat antioxidant molt alta. Un dels continguts bioactius més alts de les fulles de gelea d'herba verda és el fenol.Beneficis de la gelea d'herba verda
Segons els continguts esmentats anteriorment, els beneficis de les fulles de gelea d'herba verda per a la salut són els següents.1. Baixa la pressió arterial
Un estudi demostra que un dels beneficis més sorprenents de la gelea d'herba verda és que pot baixar la pressió arterial, per la qual cosa és molt bona per al consum dels que pateixeu d'hipertensió. Són els compostos bioactius de la gelea d'herba verda els que tenen un paper en la reducció d'aquesta hipertensió. Sense mitigar, aquest compost bioactiu s'adreça directament als centres de teixits, com el cor, el sistema vascular i el sistema nerviós. Aquest compost pot actuar com a bloquejador del receptor de l'angiotensina (ARB), ajuda a accelerar la formació d'orina (diürètic), i també actua com a antioxidant en el procés d'estrès oxidatiu.2. Digestió saludable
Basat en un estudi publicat a Procedia QuímicaLa gelea d'herba verda conté beneficis per a una digestió saludable. Això es basa en el contingut de flavonoides de la pròpia fulla de gelea d'herba verda. Concretament, els beneficis de la gelea d'herba verda són prevenir la diarrea. A més, consumir gelea d'herba verda també nodrirà els intestins, superarà l'àcid estomacal i accelerarà la curació de les aftes.3. Combatre els radicals lliures
La investigació realitzada per la Universitat de Gadjah Mada mostra que la gelea d'herba verda conté metabòlits secundaris. Les substàncies en qüestió són terpenoides, flavonoides, tanins i fenòlics que funcionen com a antioxidants naturals per al cos. Aquest contingut també aporta els beneficis de la gelea d'herba verda com a antídot contra els radicals lliures. Se sap que els radicals lliures causen diverses malalties cròniques, com el càncer, la diabetis i les malalties del cor.4. Estabilitzar els nivells de sucre en sang
Podeu minimitzar l'augment dels nivells de sucre en la sang menjant aliments que contenen Clorofil·la bisbenzilsoquinolina com la gelatina d'herba verda. Se sap que el contingut que també es pot trobar a la gelea d'herba verda és capaç de suprimir i estabilitzar l'augment dels nivells de sucre en sang. Tot i que la gelea d'herba verda té aquests beneficis, encara has de controlar una dieta saludable i limitar la ingesta de sucre de cada aliment que consumeixes.5. Superació dels trastorns estomacals
Els trastorns gàstrics solen aparèixer al revestiment intern de l'estómac que poden fer que els pacients sentin dolor. Quan experimenteu aquesta condició, podeu alleujar-la consumint gelea d'herba verda que conté antioxidants i vitamina C. Aquest contingut té un bon paper per ajudar els compostos de clorofil·la a alleujar i superar els problemes d'estómac.6. Superar el mal de coll
Quan un mal de coll pot interferir amb les vostres activitats. Per tractar un mal de coll, podeu consumir gelea d'herba verda. La gelatina d'herba verda conté calci, fòsfor i hidrats de carboni, així com vitamina A, vitamina B1 i vitamina C que se sap que alleugen el mal de coll.7. Prevenir l'osteoporosi
Per evitar l'osteoporosi en la vellesa, hauríeu de vigilar la ingesta des del primer moment. Consumir gelea d'herba verda cada dia es pot utilitzar com a opció per prevenir l'osteoporosi. La gelea d'herba és rica en compostos de fosfat de calci que es formen a partir de calci i fòsfor. Aquest compost és capaç d'enfortir i nodrir els ossos. Els beneficis de la gelea d'herba verda anteriors encara demostren més investigacions, especialment la seva eficàcia sobre la salut humana. És a dir, la gelea d'herba verda no es pot utilitzar com a tractament alternatiu per substituir els fàrmacs prescrits pels metges relacionats amb les malalties esmentades anteriorment. [[Article relacionat]]Com fer gelatina d'herba verda
Encara que els beneficis de la gelea d'herba verda encara s'han d'investigar més, encara podeu fer gelatina d'herba verda com a part d'un estil de vida saludable. La gelea d'herba verda es pot obtenir fàcilment als mercats tradicionals o la podeu fer a casa. Per fer gelatina d'herba verda, hi ha dues maneres de fer:- Les fulles de gelea d'herba que s'han rentat es pasten fins que surti la mucositat i després es barregen amb aigua bullida. L'aigua mescla verda es filtra i després es deixa reposar fins a obtenir una consistència gelatinosa.
- Les fulles de gelea d'herba que s'han rentat es barregen amb aigua tèbia i després es filtren dues vegades. Després, l'aigua filtrada es posa a la nevera fins que la consistència sigui com una gelatina.