La sacarosa és una forma de sucre que el cos necessita en quantitats suficients. Si es consumeix en excés, aquesta ingesta realment important pot desencadenar malalties, com ara diabetis o nivells elevats de sucre en sang. El sucre sucre és diferent de la fructosa i la glucosa. En entendre la diferència entre els tres, us serà més fàcil ordenar la ingesta d'aliments que entra al cos i mantenir la salut. 
La sacarosa està feta de fructosa i glucosa, la sacarosa és diferent de la fructosa i la glucosa tot i que tots dos són tipus de sucre. Aquí teniu l'explicació. 
La sacarosa, la fructosa i la glucosa poden provocar un augment de pes. El consum excessiu de sucre, ja sigui sacarosa, fructosa o glucosa, pot provocar diversos problemes de salut al cos, com els següents.
Diferència entre sacarosa, fructosa i glucosa
La sacarosa està feta de fructosa i glucosa, la sacarosa és diferent de la fructosa i la glucosa tot i que tots dos són tipus de sucre. Aquí teniu l'explicació. • Sacarosa
La sacarosa és un tipus de sucre que ens trobem habitualment. Una de les formes més populars de sacarosa és el sucre granulat.Segons la seva composició química, els sucres es divideixen bàsicament en dos grups, a saber, disacàrids i monosacàrids. La sacarosa és un tipus de sucre que pertany al grup dels disacàrids, mentre que la glucosa i la fructosa són monosacàrids. El propi sucre disacàrid es forma a partir de dos monosacàrids. És a dir, la sacarosa és un sucre format per fructosa i glucosa. La sacarosa es pot trobar de manera natural en fruites, verdures i cereals integrals. Aquest tipus de sucre també s'afegeix sovint a diversos productes alimentaris com ara gelats, cereals, caramels i aliments enllaunats.
• Glucosa
La glucosa és un tipus de sucre amb una composició química de monosacàrids que l'organisme utilitza sovint com a principal font d'energia. L'energia generada pel processament de la glucosa serà utilitzada per les cèl·lules per continuar funcionant. La glucosa també és el principal tipus de sucre a la sang. Els nivells de glucosa a la sang estan regulats per diverses hormones, inclosa la insulina. En els aliments, la glucosa és un component dels hidrats de carboni. Per tant, quan mengem arròs, pa, farina i altres fonts d'hidrats de carboni, els nivells de glucosa a la sang augmentaran. En comparació amb la sacarosa i la fructosa, la glucosa és el component que augmentarà ràpidament els nivells de sucre en sang.• Fructosa
La fructosa és un tipus de sucre monosacàrid que sovint també es coneix com a sucre de fruita i es pot trobar de manera natural en fruites, mel, atzavara i tubercles. Aquest component també es pot processar a partir de canya de sucre i blat de moro. La fructosa artificial, que sovint es troba en diversos aliments i begudes envasades, sol estar present en forma de xarop de blat de moro d'alta fructosa. En comparació amb la sacarosa i la glucosa, la fructosa té el gust més dolç. Tanmateix, aquest tipus de sucre té poc efecte sobre els nivells de sucre en sang. Tot i així, això no vol dir que la fructosa es pugui consumir en excés. A llarg termini, els nivells elevats de fructosa poden provocar un augment dels nivells de triglicèrids a la sang i augmentar el risc de síndrome metabòlica i fetge gras. Llegeix també:Impressionats i saludables, aquests diversos aliments són rics en sucreL'impacte del consum excessiu de sacarosa i altres tipus de sucre
La sacarosa, la fructosa i la glucosa poden provocar un augment de pes. El consum excessiu de sucre, ja sigui sacarosa, fructosa o glucosa, pot provocar diversos problemes de salut al cos, com els següents. 1. Guany de pes
En el sucre, no hi ha cap altre contingut nutricional que no sigui hidrats de carboni i calories. Tots dos són components que poden provocar un augment de pes si es consumeixen en excés. Una cullerada de sucre conté 50 calories i 12,6 grams d'hidrats de carboni. Aquesta xifra pot no semblar gaire. Tanmateix, en un tipus de beguda o aliment dolç, el sucre que s'inclou pot ser de més de 2 o fins i tot 4 cullerades. Si aquest patró de consum es realitza contínuament, aleshores l'excés de calories que entren al cos conduirà progressivament a un augment de pes.2. Augment dels nivells de sucre en sang
El sucre que consumim, ja sigui sacarosa, glucosa o fructosa, tindrà un efecte sobre els nivells de sucre en sang.Tot i que la glucosa és la que més ràpidament desencadena un augment del sucre en la sang, això no vol dir que els altres no causin el mateix. El consum excessiu de sucre a llarg termini pot provocar diabetis tipus 2.
3. Dany cardíac
Consumir massa sucre augmentarà el risc de patir malalties del cor. L'augment de pes excessiu o l'obesitat que es pot desencadenar per aquest patró de consum també és un factor de risc de malalties del cor.4. Càries
El sucre és el principal aliment dels bacteris de la cavitat bucal. Si es deixa que aquests bacteris continuïn creixent, secretaran àcids que poden erosionar les dents, provocant càries.5. La pell es torna propensa a l'acne
Les persones que consumeixen sovint aliments i begudes ensucrades tenen un risc més elevat de desenvolupar problemes d'acne a la pell. Mentrestant, reduir la ingesta de sucre pot reduir la producció factor de creixement com la insulina, les hormones andrògens i el sèu. Totes aquestes són causes de l'acne.6. envelliment prematur
A més de l'acne, l'impacte de consumir excés de sucre a la pell és que la fa semblar més gran.Això es deu al fet que el sucre en grans quantitats pot afectar la formació de col·lagen que té un paper important en fer que la pell sembli més ferma.
7. Augment del risc de patir càncer
L'hàbit de consumir grans quantitats de sucre desencadenarà la inflamació, l'estrès oxidatiu i l'obesitat. Tots tres són factors de risc de càncer. [[Article relacionat]]Consells per reduir el consum excessiu de sacarosa
Els següents són consells per reduir la ingesta de sacarosa i altres tipus de sucre per evitar malalties.- Reduïu lentament la quantitat de sucre en aliments i begudes casolanes.
- Reduïu el consum d'aliments envasats i begudes riques en sucre, com els cereals, així com de diverses begudes aromatitzades com el te envasat, el refresc i el cafè amb llet.
- Si vols menjar alguna cosa dolça, menja fruita fresca.
- A l'hora de comprar aliments o begudes, presteu atenció a l'etiqueta nutricional de l'envàs.
- Utilitzeu edulcorants més naturals, com ara fruita fresca, per afegir sabor als aliments en farina de civada, creps o pastissos, en lloc de sucres artificials com el sucre granulat, el sucre moreno, el sucre en pols i altres tipus de sucre.