Els bacteris de la salmonel·la són un grup de tipus de bacteris que són la causa de diverses infeccions comunes, com ara la diarrea, la intoxicació alimentària i la febre tifoide. Aquests bacteris també poden causar una malaltia infecciosa anomenada salmonelosi. Els símptomes de la malaltia causada pels bacteris de la salmonel·la en realitat no són gaire diferents entre si. La febre, les nàusees i la indigestió sempre en formen part. Els trastorns causats pels bacteris de la salmonel·la són generalment lleus. Tanmateix, en alguns casos, la infecció pot avançar a greu, fins i tot amenaçar la vida. Per tant, cal evitar la contaminació per salmonel·la.
Com propagar els bacteris de la salmonel·la
Un dels factors que fan que les infeccions per salmonel·la siguin comunes és que aquests bacteris són fàcils de trobar a la vida quotidiana. Les següents són coses que poden ser una font d'infecció per salmonel·la.1. Carn animal
Els bacteris de la salmonel·la, que es troben a la carn animal, poden entrar a l'organisme i causar infecció, sobretot si la carn no es cuina correctament. Alguns tipus de carn en qüestió inclouen vedella, aus i porc. A part de la carn, aquests bacteris també es troben als ous i a la llet. Si els ous i la llet que consumeixes estan contaminats amb aquests bacteris, es pot produir una infecció.2. Com processar els aliments
La forma en què processeu els vostres aliments també pot afectar el vostre risc d'infecció per salmonel·la. Si alguna part del pollastre o de la carn contaminada amb aquest bacteri toca les verdures i la fruita que esteu preparant, es pot produir una infecció.3. No et rentis les mans després d'orinar
Després de defecar o canviar el bolquer d'un nadó, renteu-vos les mans immediatament. Perquè si no, els bacteris de la brutícia poden causar problemes de salut, com ara infeccions.4. Plaguicides
També pots infectar-te de salmonel·la si les fruites i verdures que menges estan contaminades amb aquests bacteris dels pesticides utilitzats. Perquè, hi ha diversos tipus de pesticides que contenen residus animals. La brutícia és on viuen aquests bacteris.5. Aigua
L'aigua que s'utilitza per regar les plantes que mengem, com les verdures i les fruites, també pot ser una font de propagació d'aquests bacteris. Això es deu al fet que l'aigua es pot contaminar amb residus animals prop de la font d'aigua.6. Animals de companyia
Les mascotes com ara gossos, gats, ocells i rèptils com sargantanes, serps o tortugues també poden ser una font d'infecció bacteriana per salmonel·la. Els animals poden propagar aquests bacteris a través dels seus excrements, que es poden enganxar al seu pelatge, gàbia o cos. La infecció es pot produir si et poses les mans a la boca sense rentar-te les mans abans, després de jugar amb mascotes.Quins són els perills dels bacteris de la salmonel·la?
Quan entra al cos, els bacteris de la salmonel·la poden desencadenar una infecció. La infecció pot desencadenar símptomes, unes hores o dos dies després de l'exposició. Els símptomes que apareixen inclouen:- Nàusees
- Tirar
- Mal de panxa
- Diarrea
- Febre
- Tremolors
- Mal de cap
- Femta amb sang