En dur a terme un estil de vida saludable, les molècules antioxidants són una de les primadons que es busquen en els aliments saludables. Els nutrients que tenen propietats antioxidants també estan disponibles en forma de suplement. Cal o no, sí, prendre suplements antioxidants?
Suplements antioxidants, s'han de consumir?
Com el seu nom indica, els suplements antioxidants són suplements que contenen molècules antioxidants concentrades. Les molècules antioxidants són nutrients que tenen la capacitat de controlar l'excés de radicals lliures. Els radicals lliures es poden formar de manera natural quan fem exercici i quan el cos digereix els aliments. Els radicals lliures també poden provenir de l'exterior del cos, com ara l'exposició a la llum solar, els contaminants de l'aire, el fum de la cigarreta i els productes químics com els pesticides. Els radicals lliures no controlats al cos poden causar un problema anomenat estrès oxidatiu. L'estrès oxidatiu pot provocar danys cel·lulars, envelliment de la pell i risc de patir malalties com el càncer. Hi ha molts tipus de nutrients que són antioxidants. Els suplements antioxidants solen contenir entre el 70 i l'1,60% del requeriment diari de nutrients que es destaquen en els suplements. Alguns suplements antioxidants que sovint podeu trobar, a saber:- Beta carotè
- luteïna
- Licopè
- Seleni
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina E
Els perills dels suplements antioxidants si es consumeixen en excés
Si no teniu cura en consumir-lo, hi ha diversos riscos dels suplements antioxidants que poden resultar contraproduents:1. Augmenta potencialment el risc de càncer
Tot i que les molècules antioxidants són importants per controlar els radicals lliures que desencadenen malalties com el càncer, diversos metaestudis fins i tot han demostrat que els suplements antioxidants no tenen efectes preventius contra el càncer. De fet, en un metaestudi publicat a la revista Nutrició i Càncer, els suplements de betacarotè augmenten el risc de càncer de bufeta i càncer de pulmó en els fumadors. L'excepció són els suplements de seleni, que poden reduir el risc de càncer en persones amb deficiència d'aquest mineral. Tot i així, encara es necessiten més estudis sobre els beneficis dels suplements de seleni.2. En risc de disminuir el rendiment de l'exercici físic
Diversos estudis han trobat que els suplements antioxidants (especialment les vitamines C i E) poden interferir amb la capacitat d'adaptació del cos a l'exercici físic. Els suplements antioxidants també corren el risc de reduir els beneficis per a la salut de l'exercici.3. Amb risc de provocar defectes en el fetus
La vitamina A és un nutrient essencial per al desenvolupament fetal. No obstant això, les dosis elevades de vitamina A (com ara els suplements) poden augmentar el risc de defectes de naixement. No es recomanen dosis altes de suplements de vitamina A per a dones embarassades, excepte en zones on la població és propensa a patir deficiència de vitamina A. Consulteu al vostre metge sobre els suplements que voleu prendre, fins i tot si esteu embarassades o mares lactants.Què passa amb els suplements de vitamina C?
Tot i que és possible que no es recomanin el consum d'altres suplements antioxidants, els suplements de vitamina C són una excepció. Hi ha diversos beneficis potencials que es poden obtenir a dosis que no siguin excessives. Els beneficis dels suplements de vitamina C, per exemple:- Prevenir els refredats
- Controlar la pressió arterial i les malalties del cor
- Reduir el risc de patir malalties cròniques
- Potencial per reduir els nivells d'àcid úric
- Prevé la deficiència de ferro
- Augmentar la resistència
- Mantenir la memòria i les habilitats de pensament
Font d'antioxidants naturals que es poden consumir
Obtenir antioxidants d'aliments saludables és sens dubte més segur i té un efecte més positiu en el cos. Els aliments d'origen vegetal contenen nivells més alts de molècules antioxidants. Els nivells d'antioxidants de cada aliment també variaran. Alguns aliments vegetals que són fonts d'antioxidants naturals, a saber:- Verdures: bròquil, pebrots, espinacs, col
- Fruites: taronges, pomes, nabius, maduixes, raïm
- Cereals integrals: civada, quinoa, arròs integral
- Mongetes: mongetes pintos i mongetes
- Fruits secs: nous i ametlles
- Begudes: cafè i te
- Altres aliments: xocolata negra