Malgrat la polèmica sobre el consum d'alcohol, la cervesa negra sovint es considera la més alcohòlica pel seu color. De fet, la cervesa negra té molts beneficis per a la salut. Per descomptat, el més important és la quantitat d'antioxidants que hi ha. Aquesta cervesa és negra perquè el procés de fabricació inclou llavors d'ordi torrades. Com a tipus de gra, l'ordi conté molta fibra que afegeix una altra vegada a la llarga llista de beneficis per a la salut de la cervesa fosca. [[Article relacionat]]
Beneficis per a la salut de la cervesa negra
Per descomptat, la cervesa no es pot equiparar amb altres tipus de begudes més saludables, com ara verdures i fruites processades. Tanmateix, hi ha diversos beneficis per a la salut de la cervesa fosca, com ara: 1. Font d'antioxidants
La majoria de les cerveses solen contenir antioxidants, inclosa la cervesa fosca. Hi ha un alt contingut en flavonoides perquè els beneficis antioxidants siguin encara més grans. Així, la cervesa fosca pot ajudar a regenerar les cèl·lules que es produeixen de manera natural al cos. Per no parlar de l'exposició als radicals lliures que fan que el cos sigui susceptible a diverses malalties. 2. Conté àcid fòlic
No només com a font d'antioxidants, la cervesa fosca també conté àcid fòlic, que és una vitamina B important per al cos. Segons diversos estudis, la cervesa fosca mitjana conté 12,8 micrograms de folat. Aquesta xifra representa ja el 3,2% de les necessitats diàries d'una persona. 3. Màxim contingut de fibra
En comparació amb altres tipus de cervesa, la cervesa fosca és la que té més contingut en fibra. Això prové de la seva composició, és a dir, les llavors d'ordi. En general, les llavors d'ordi contenen més fibra que els grans de malta secs. 4. Les calories no són massa altes
És cert que la cervesa fosca és molt rica en gust i té una consistència espumosa i espessa. Però la bona notícia, la cervesa fosca no és el tipus de cervesa amb més calories en comparació amb altres tipus de cervesa. 5. Conté ferro
Segons investigacions recents, els beneficis de la cervesa fosca que també són bons per a la salut són el seu alt contingut en ferro. De mitjana, la cervesa fosca conté 121 parts per mil milions (ppb) de ferro en comparació amb la cervesa normal que només conté 92 ppb. A més, el ferro és un mineral essencial per a la producció de cèl·lules sanguínies. No només això, el ferro també ajuda a transportar l'oxigen dels pulmons als músculs i altres òrgans del cos. De fet, segons investigadors d'Espanya, com més fosc és el color de la cervesa, més gran és el contingut de ferro. 6. Prevenir les malalties del cor
Per descomptat, no pot ser l'única font de prevenció, però els beneficis de la cervesa negra també inclouen la prevenció de malalties del cor. El contingut d'alcohol de la cervesa fosca ajuda a augmentar el colesterol bo o HDL. En un estudi del 2016 de l'American Heart Association Scientific Sessions que va incloure 80.000 participants, les persones que van beure quantitats moderades de cervesa durant els últims 6 anys van experimentar la disminució més lenta del HDL. Això vol dir que també disminueix el risc de patir malalties del cor. A partir d'un estudi similar, es va trobar que els homes que tenien malalties del cor i bevien cervesa amb moderació tenien un 42% menys de risc de morir per un atac de cor. Però és clar, els beneficis de la cervesa fosca només seran òptims si es consumeixen d'acord amb les normes. El límit és de 2 consumicions al dia per als homes i 1 consum per a les dones. Si prens massa més de 15 copes per als homes i més de 8 per a les dones en una setmana, és molt probable que tinguis sobrepès. No només això, beure massa sovint pot causar problemes i diverses malalties. Anomeneu-ho problemes de fetge, pàncrees, hipertensió arterial.