Menjar ous ferrats, arròs calent i salsa de soja és una sèrie de plats que són familiars a la gent d'Indonèsia. Per a algunes persones, aquest menú fins i tot està inclòs al menjar reconfortant per la facilitat de fer ous ferrats. Tot i que els menges sovint, coneixies el contingut calòric dels ous ferrats i els seus beneficis per a la salut?
Calories d'ou remenat
Un ou ferrat conté almenys 97 calories. 27 calories provenen de les proteïnes, 71 del greix, mentre que dels hidrats de carboni no hi ha aportació calòrica. A partir d'aquest contingut, un ou ferrat proporciona al voltant del cinc per cent del total de calories diàries necessàries. A més de les calories, els ous fregits també contenen uns 184 mil·ligrams de colesterol, 95 mil·ligrams de sodi i 70 mil·ligrams de potassi. Beneficis de menjar ous
Els ous contenen una varietat de minerals i vitamines que són essencials per a una dieta saludable. A més dels nutrients esmentats anteriorment, un ou també conté 6 grams de proteïna, 5 grams de greix i diverses vitamines, com ara la vitamina A, la vitamina B5, la vitamina B12, la vitamina B2 i la vitamina E. A més, els ous també contenen àcid fòlic, fòsfor, seleni, zinc i calci. De fet, també hi ha ous que s'enriqueixen amb omega-3 perquè els nivells d'àcids grassos omega-3 en ells siguin més elevats. Igualment amb el contingut de vitamines A i E. A partir de la varietat de nutrients anteriors, aquí teniu els beneficis de menjar ous que heu de conèixer. 1. Augmenta el colesterol bo
Menjar ous, inclosos els fregits, en la quantitat adequada pot augmentar els nivells de colesterol bo o HDL. Un estudi va demostrar que menjar dos ous cada dia durant 6 setmanes pot augmentar la quantitat de HDL en un 10 per cent. Els alts nivells de HDL poden ajudar a reduir el risc de patir malalties del cor, ictus i fins i tot altres problemes de salut. 2. Enfortir els músculs
Com s'ha explicat anteriorment, els ous contenen una proteïna força alta. La proteïna dels ous pot ajudar el teu cos a reparar i mantenir la salut muscular. 3. Reforça el sistema immunitari
Els ous no només poden enfortir els músculs a causa de la seva proteïna, sinó que els ous també poden ajudar a augmentar el sistema immunitari perquè no emmalalteixis fàcilment. Aquests beneficis s'obtenen del contingut de vitamina A, vitamina B12 i seleni que es troben als ous. 4. Ajuda a mantenir la salut ocular
Més beneficis s'obtenen gràcies al contingut antioxidant de luteïna i zeaxantina dels ous. Tots dos nutrients són necessaris pels humans per mantenir la salut ocular. Amb una ingesta adequada, la luteïna i la zeaxantina fins i tot poden ajudar a prevenir les cataractes i la degeneració macular. 5. Disminució dels triglicèrids a la sang
Un estudi demostra que menjar ous enriquits amb àcids grassos omega-3 pot ser una manera eficaç de reduir els nivells de triglicèrids a la sang. El motiu és que s'ha demostrat que menjar cinc ous rics en omega-3 cada setmana durant 3 setmanes redueix els nivells de triglicèrids fins a un 18 per cent. 6. Mantenir la salut fetal
Durant l'embaràs, satisfer les necessitats nutricionals és important per a la salut de tu i del teu nadó. Menjar ous, inclosos ous ferrats, pot ser un dels passos correctes. El motiu és que els ous contenen àcid fòlic que pot ajudar a prevenir defectes congènits com l'espina bífida. [[articles relacionats]] Per tal d'aconseguir els avantatges anteriors, també cal parar atenció al mètode de cocció dels ous. Una cocció més curta i menys calenta pot reduir l'oxidació del colesterol alhora que ajuda a retenir la majoria dels nutrients de l'ou. Com més temps i més calent cuineu els ous, més nutrients es perdran. A més de menjar ous ferrats, també podeu canviar als ous durs com a alternativa més saludable. El contingut calòric dels ous durs també és menor en comparació amb els ous ferrats.