Aquests 7 beneficis del cardamom són bons per a la salut corporal, no us ho perdeu

Alguna vegada has consumit cardamom? Les espècies originàries de l'Índia s'han utilitzat des de l'antiguitat com a espècia a la cuina. El cardamom té un gust lleugerament picant, per la qual cosa és adequat per afegir-lo als aliments. A més de poder ser inclosa en la cuina, aquesta espècia també té una varietat de nutrients que són bons per al cos. Les llavors, l'oli i els extractes de cardamom fins i tot s'han utilitzat com a remeis a base d'herbes durant segles. Aleshores, quins són els beneficis del cardamom?

Nutrients continguts en el cardamom

El cardamom és una espècia produïda a partir de les llavors de diverses plantes originàries de la fAmily Zingiberaceae. Els tipus de cardamom més comuns que es troben a Indonèsia són el cardamom javanès i el cardamom indi. El cardamom javanès és rodó i de color vermell, mentre que el cardamom indi és de forma ovalada i de color verd. El cardamom generalment està disponible en forma de llavors, pols, oli essencial i càpsules de suplements d'herbes. El cardamom conté vitamines, minerals i fibra adequats. Aquesta espècia també és baixa en calories i greixos. Alguns dels nutrients continguts en 1 cullerada de cardamom, és a dir:
  • 18 calories
  • 4 grams d'hidrats de carboni
  • 0,4 grams de greix
  • 0,6 grams de proteïna
  • 1,6 grams de fibra
  • 22,2 grams de calci
  • 64,9 mg de potassi
  • 0,81 mg de ferro
  • 10,3 mg de fòsfor
  • 13,3 mg de magnesi.
A més, el cardamom també conté compostos naturals amb propietats antioxidants molt beneficiosos per a la salut. Per tant, no hi ha res de dolent per provar aquesta espècia.

Beneficis del cardamom per a la salut

No només fa que els plats tinguin un gust deliciós, també es creu que el cardamom és capaç de tractar diverses malalties a causa dels nutrients que hi conté. Aquests són alguns dels beneficis per a la salut del cardamom:

  • Ajuda a baixar la pressió arterial

Es creu que el cardamom ajuda a reduir la pressió arterial. Així ho demostra un estudi en què 20 adults amb hipertensió van rebre 3 grams de cardamom en pols al dia. Després de 12 setmanes, la pressió arterial dels malalts també va disminuir significativament dins dels nombres normals. Aquesta troballa va ser influenciada pels alts nivells d'antioxidants del cardamom.

  • Protegeix el cos de malalties cròniques

A llarg termini, la inflamació pot conduir a una malaltia crònica. No obstant això, el cardamom té un efecte antiinflamatori que pot combatre la inflamació i prevenir malalties cròniques, com ara el càncer, l'acumulació de greix als vasos sanguinis (aterosclerosi), la diabetis mellitus i la hipertensió. No només això, també es creu que els antioxidants del cardamom poden protegir les cèl·lules del cos dels danys i aturar la inflamació.

  • Ajuda a superar problemes digestius

Durant milers d'anys, el cardamom s'ha utilitzat per ajudar amb problemes digestius. El cardamom també es barreja sovint amb altres espècies a base d'herbes per alleujar el malestar estomacal, les nàusees i els vòmits. En un estudi de rates, també s'ha demostrat que el cardamom redueix el nombre i la mida de les úlceres gàstriques.

  • Tractar la infecció

El cardamom té un efecte antibacterià que pot tractar les infeccions. La investigació demostra que l'extracte de cardamom i l'oli essencial contenen compostos que poden combatre diversos tipus de bacteris. Tanmateix, encara calen més investigacions en humans per confirmar els beneficis del cardamom en aquest.

  • Millorar la salut del cor

Diversos estudis en animals han demostrat que el cardamom pot millorar la salut del cor. Això està influenciat per la seva activitat antioxidant que pot ajudar a millorar la funció cardíaca. A l'estudi, els ratolins que van rebre cardamom tenien nivells de colesterol i triglicèrids més baixos. No obstant això, encara es necessiten més estudis en humans.

  • Millorar la salut bucodental

Un estudi va trobar que les llavors de cardamom poden ajudar a millorar la salut bucal a causa de les seves propietats antiinflamatòries i antioxidants. L'extracte de cardamom també pot interferir amb bacteris que causen malalties de les genives, mal alè i càries.

  • Reduir el risc de càncer

El cardamom conté fitoquímics naturals que poden ajudar a combatre el càncer. Es creu que les propietats anticancerígenes d'aquesta espècia redueixen el risc d'una persona de desenvolupar càncer. Un estudi en animals va trobar que els suplements de cardamom presos durant 15 dies van reduir la mida dels tumors a la pell. Tingueu en compte que la majoria dels estudis anteriors es van fer amb animals, per la qual cosa calen més investigacions en humans. Mentrestant, no s'han informat riscos ni efectes secundaris relacionats amb l'ús de cardamom. No obstant això, abans de prendre-la com a medicament, és millor consultar primer amb el seu metge.