Tant consumits individualment com conjuntament, els beneficis de l'all i la mel són igualment bons per a la salut. Des de fa centenars d'anys, aquests dos ingredients s'han utilitzat àmpliament per al tractament a causa de les seves propietats antibacterianes i poden prevenir malalties. Per no parlar del contingut d'antioxidants de l'all i la mel, que són efectius per prevenir la inflamació. Tots dos també poden equilibrar el sistema immunitari perquè no sigui susceptible a malalties. I, per descomptat, aquests dos ingredients són fàcils d'aconseguir. Quins són els beneficis?
Beneficis de l'all i la mel
Alguns dels beneficis de l'all i la mel inclouen:1. Antibacterià
Segons les proves de laboratori, l'all i la mel poden aturar l'activitat dels bacteris. Inicialment, aquests dos materials es van provar per separat. Però quan es combinen, resulta que els beneficis antibacterians són encara millors. Tots dos poden aturar o frenar el creixement dels bacteris. Principalment, bacteris que causen malalties com la pneumònia i la intoxicació alimentària. Curiosament, hi ha altres estudis de laboratori que diuen que la combinació d'extracte d'all i mel pot prevenir infeccions bacterianes que els antibiòtics normals no poden prevenir.2. Bo per al cor
El contingut antioxidant de la mel i l'all el fa molt bo per a la salut del cor. No només això, el risc de patir malalties del cor i ictus també pot disminuir si consumeix regularment mel i all. La combinació de mel i all pot reduir la pressió arterial, el colesterol, prevenir els coàguls de sang, alhora que evita que els vasos sanguinis es tornin rígids. A més, el contingut de molècules de sofre a l'all també protegeix el múscul cardíac dels danys.3. Salut cerebral i memòria
Tant l'all com la mel són rics en antioxidants. Aquest contingut ajuda a protegir la salut del cervell de malalties comunes com la demència o l'Alzheimer. No obstant això, encara s'estan desenvolupant investigacions relacionades amb això. A partir de les troballes fins ara, conté extracte d'all àcid quiòlic, un tipus d'antioxidant que ajuda a protegir la salut del cervell de les malalties de la vellesa. A més, els beneficis de l'all i la mel també milloren la concentració i la memòria. [[Article relacionat]]Com menjar all i mel
Els beneficis de l'all i la mel es maximitzaran si el mètode d'ús o consum també és correcte. L'all fresc o picat és el que té més beneficis. Contingut alicina en ella és més alta. Tanmateix, quan l'all s'ha triturat, vol dir que conté alicina S'evapora ràpidament, així que el millor és consumir-lo immediatament. Tot i que els suplements d'all en pols també poden ser una alternativa, la dosi s'ha d'ajustar a l'estat de cada persona. A més, l'oli d'all també es pot utilitzar per cuinar, encara que els beneficis per a la salut són menors. Per a la mel, qualsevol tipus de mel té diferents propietats per a la salut. La mel es pot consumir directament per alleujar la tos, la febre o el mal de coll. Tant mel negra com mel blanca, La mel de bosc i molts altres tipus de mel són rics en antioxidants. Fins i tot no només per a la salut, la mel té molts beneficis per a la cara quan s'utilitza com a màscara. La mel també és útil per tractar ferides o irritacions aplicant-la directament a la pell.Recepta combinada d'all i mel
Si tant la substància de l'all com la mel són igualment beneficioses, per què no prendre'ls junts? Hi ha moltes receptes saludables que utilitzen totes dues, com ara:Guarniment per a amanides
Fermentació
Salsa