Per als pacients que s'estan recuperant després de sotmetre's a determinats procediments mèdics, els metges generalment recomanen aliments suaus com ara farinetes. L'objectiu és que el sistema digestiu no hagi de treballar molt. Normalment, aquest aliment es dóna a persones que no poden tolerar aliments que són massa forts en condiment o la textura és difícil de mastegar. Però per a algunes persones, menjar aliments suaus com les farinetes durant dies pot ser avorrit. Hi ha moltes altres opcions d'aliments suaus que es poden adaptar a la condició corporal de cada persona.
Quan es necessita menjar tou?
No només per a persones que acaben de sotmetre's a procediments mèdics, normalment també es donen aliments suaus als pacients que tenen problemes per empassar o empassar.
disfàgia. En general, aquesta condició la pateixen persones grans o pacients amb problemes neurològics i malalties degeneratives. Per a les persones que tenen problemes per empassar, hi ha categoritzacions d'aliments tous, a saber:
- Puré: textura uniforme com el púding, gairebé sense necessitat de mastegar
- Alterats mecànicament: aliment cohesionat, suau i semisòlid que requereix una mínima masticació
- Avançat: aliments suaus que cal mastegar més
- Regular: pot menjar qualsevol textura d'aliment
El propòsit de proporcionar aliments suaus al pacient
disfàgia és reduir el risc de problemes amb la respiració i els pulmons. A més, també s'acostuma a donar aliments tous a persones que recentment s'han sotmès a procediments quirúrgics al voltant de la boca o la mandíbula perquè disminueixi la seva capacitat de mastegar.
Menjar suau alternativa a les farinetes
Alguns exemples d'aliments tous que poden ser una alternativa a les farinetes són:
1. Verdures
Depenent de com les cuineu, les verdures poden variar de dures a toves. Si voleu menjar aliments suaus a partir de verdures, trieu verdures com pastanagues, fesols, espinacs, carbassons o bròquil. El procés de cocció ha de ser realment fins que estigui suau. Per exemple, cuinant-lo al vapor i després triturant-lo
processador de menjar durant uns instants fins a obtenir la textura desitjada.
2 peces
La fruita també pot ser una alternativa als aliments tous que no siguin les farinetes. Exemples que es poden consumir directament són els plàtans. Mentre que altres fruites com pomes, peres i préssecs es poden cuinar al vapor perquè siguin molt suaus i processades fins que la textura esdevingui com un puré.
3. Ous
El consum de proteïnes també es pot satisfer menjant ous durs. No cal mastegar excessivament, els ous es poden gaudir com a alternativa als aliments tous. Talleu a trossos petits per a un fàcil consum. Processament d'ous en
ous remenats també pot ser una opció de menjar suau.
4. Carn, pollastre, peix
Les proteïnes animals com la carn, el pollastre i el peix també es poden consumir com a aliments suaus depenent de com es preparen. El peix es pot fer a la planxa, igual que la carn i el pollastre. Processos com les mandonguilles toves també poden ser una manera de gaudir de la proteïna animal amb una textura suau.
5. Sopa
Feu sopes o brous clars amb farcits de verdures molt suaus. Si la sopa s'acostuma a farcir de verdures de textura dura com ara pastanagues o mongetes, una alternativa pot ser substituir-la per macarrons, col o patates bullides.
6. Blat processat
Les persones amb capacitat de deglució limitada encara poden gaudir del blat processat com a opció d'alimentació suau. Alguns exemples inclouen puré de patates, moniatos al vapor, creps suaus i molt més. Les opcions de menú fetes amb cereals integrals també són bones perquè et fan sentir satisfet durant més temps. De moment, s'ha d'evitar consumir fregits, verdures amb llavors o fruites de textura dura si no s'han processat. Si voleu fruita que es menja directament, els plàtans i els alvocats poden ser una opció perquè no cal mastegar-los amb força. A més, eviteu el greix dels fruits secs difícils de mastegar. Aliments picants o sensibles com la salsa de tomàquet, el pebrot o els aliments que provoquen una sensació d'inflor. [[Article relacionat]]
Notes de SehatQ
Centra't també en afegir una porció de proteïnes a la dieta perquè això és molt necessari per a les persones que s'estan recuperant. Estableix la freqüència de menjar no en grans porcions, sinó dividir-la en porcions petites diverses vegades.