Enciam vermell o Lactucasativa encara un germà amb enciam verd. Pel que fa a la nutrició i la delicadesa, és clar, l'enciam vermell no és inferior al seu germà. El contingut en calories i greixos de l'enciam vermell és molt baix, però aquesta verdura conté una varietat de vitamines i minerals que el nostre cos necessita. 
El contingut de potassi de l'enciam vermell és molt bo per al cor, es creu que tot tipus de fruites i verdures són bones per al cor. Tanmateix, l'enciam vermell té diversos nutrients que el cor necessita per funcionar correctament. Per exemple, magnesi i potassi. Tots dos són necessaris per mantenir un batec cardíac estable i relaxar les cèl·lules del múscul cardíac. Tenir una deficiència de magnesi i potassi pot augmentar el risc de tenir pressió arterial alta, insuficiència cardíaca i malalties coronàries. 
Es creu que l'enciam vermell ajuda a perdre pes. Molts factors fan que l'enciam vermell sigui un aliment que pot ajudar al procés de pèrdua de pes. Un d'ells és que aquesta verdura conté baixes calories però alta en fibra. A més, l'enciam vermell també conté molta aigua. Aleshores, es creu que aquests factors poden ajudar a perdre pes. [[Article relacionat]]
8 beneficis de l'enciam vermell per a la salut
Començant per baixar de pes, mantenir la salut del cor, fins a estabilitzar la pressió arterial. L'enciam vermell és una de les verdures més saludables. Aquí teniu una sèrie de beneficis de l'enciam vermell que podeu gaudir.1. Alta nutrició
L'enciam vermell és un vegetal dens en nutrients. Tres tasses (85 grams) d'enciam vermell contenen aquests nutrients:- Calories: 11
- Proteïna: 1 gram
- Greix: 0,2 grams
- Fibra: 1 gram
- Vitamina K: 149 per cent de la ingesta diària recomanada (RAH)
- Vitamina A: 127 per cent de RAH
- Magnesi: 3 per cent de RAH
- Manganès: 9 per cent de RAH
- Folat: 8 per cent de RAH
- Ferro: 6 per cent de RAH
- Vitamina C: 5 per cent de RAH
- Potassi: 5 per cent de RAH
- Vitamina B6: 4% de RAH
- Tiamina (vitamina B1): 4% de RAH
- Riboflavina (vitamina B2): 4% de RAH.
2. Hidrata el cos
Per evitar la deshidratació, es recomana beure aigua amb regularitat. Però pel que sembla, també es recomana menjar aliments rics en aigua. L'enciam vermell és una de les verdures que té molt contingut en aigua. Segons els estudis, al voltant del 96 per cent del contingut d'enciam vermell està dominat per l'aigua. Per tant, es creu que l'enciam vermell fa que et sentis ple més temps.3. Conté antioxidants
Els antioxidants són compostos que poden combatre els radicals lliures del cos. L'enciam vermell té una gran varietat d'aquests nutrients. El betacarotè, que es pot convertir en vitamina A quan entra a l'organisme, és un dels antioxidants que conté l'enciam vermell. A més, l'enciam vermell també conté antocianines que poden superar la inflamació i són bones per a la salut del cor. A més, les verdures adequades per a amanides també contenen vitamina C, un potent antioxidant que pot prevenir diverses malalties, com les malalties del cor i el càncer.4. Mantenir la salut del cor
El contingut de potassi de l'enciam vermell és molt bo per al cor, es creu que tot tipus de fruites i verdures són bones per al cor. Tanmateix, l'enciam vermell té diversos nutrients que el cor necessita per funcionar correctament. Per exemple, magnesi i potassi. Tots dos són necessaris per mantenir un batec cardíac estable i relaxar les cèl·lules del múscul cardíac. Tenir una deficiència de magnesi i potassi pot augmentar el risc de tenir pressió arterial alta, insuficiència cardíaca i malalties coronàries. 5. Alta font de vitamina A
En consumir només tres tasses d'enciam vermell, les vostres necessitats diàries de vitamina A s'han satisfet en un 127 per cent. Aquesta vitamina és molt bona per al sistema immunitari, el creixement de les cèl·lules del cos i la salut dels ulls. La vitamina A també té un paper important en el manteniment del creixement i la funció d'òrgans vitals, com el cor, els ronyons i els pulmons.6. Conté vitamina K per a ossos i sang sans
El cos necessita vitamina K per formar proteïnes responsables del procés de coagulació de la sang. A més, la vitamina K pot ajudar el calci a entrar als ossos perquè es mantingui la salut dels ossos. Aquesta vitamina també juga un paper en ajudar el cos a crear proteïnes que eviten l'enduriment de les artèries.7. Baixar la pressió arterial
Quan la pressió arterial s'eleva, el cor funcionarà més perquè el risc d'ictus i altres malalties del cor s'amagui. Una investigació demostra que menjar aliments que contenen potassi pot reduir la pressió arterial alta. A més de l'enciam vermell, proveu de consumir altres aliments rics en potassi com els alvocats. D'aquesta manera, es pot mantenir la pressió arterial.8. Ajuda a perdre pes
Es creu que l'enciam vermell ajuda a perdre pes. Molts factors fan que l'enciam vermell sigui un aliment que pot ajudar al procés de pèrdua de pes. Un d'ells és que aquesta verdura conté baixes calories però alta en fibra. A més, l'enciam vermell també conté molta aigua. Aleshores, es creu que aquests factors poden ajudar a perdre pes. [[Article relacionat]]