Reconeix la diferència entre les vitamines solubles en aigua i en greixos

Prendre vitamines pot ser imprescindible per a persones amb molta mobilitat i ocupacions. Ets un d'ells? Si és així, intenteu identificar primer les vitamines solubles en aigua i les vitamines liposolubles. Tant les vitamines hidrosolubles com les solubles en greixos són termes per descriure com el cos absorbeix aquestes vitamines. En aquest article, SehatQ revisarà específicament la vitamina A.

Vitamines solubles en aigua

Segons els experts, vitamines solubles en aigua o vitamines solubles en aigua és un tipus de vitamina que es pot dissoldre en líquids i que pot ser absorbida pels teixits corporals el més aviat possible. És per això que el cos necessita una ingesta constant de vitamina A perquè el cos no l'emmagatzema. Què passa quan hi ha un excés de vitamines hidrosolubles? El cos l'excretarà en forma d'orina. Això també és una alarma que l'excés de vitamines tampoc no és bo. Per a la vitamina A, en realitat la forma pot ser en forma de vitamines hidrosolubles i vitamines liposolubles. A més de la vitamina A, altres tipus de vitamines que també són solubles en aigua i les seves funcions inclouen:
  • Vitamina B1: el sistema nerviós de l'organisme
  • Vitamina B2: visió i pell sana
  • Vitamina B3: metabolisme i digestió
  • Vitamina B6: producció de glòbuls vermells, insulina i hemoglobina
  • Folat: metabolisme i formació de glòbuls vermells
  • Vitamina B12: manté el sistema nerviós, la producció de glòbuls vermells
  • Vitamina C: absorció de ferro, cicatrització de ferides, maximització de la funció de defensa de l'organisme

Vitamines solubles en greixos

En contrast amb les vitamines hidrosolubles, les vitamines liposolubles o vitamines liposolubles soluble en greix. És a dir, aquesta vitamina s'absorbeix a través del greix que passa per l'intestí gros. A partir d'aquí, aquesta vitamina es distribueix per tot el cos a través del torrent sanguini. La vitamina A proporcionarà els components actius per crear retinol al cos humà. A diferència de les vitamines hidrosolubles, l'excés de vitamines liposolubles s'emmagatzemen al fetge i al teixit adipós per al seu ús posterior. Atès que les vitamines liposolubles no poden ser excretades directament pel cos, si es consumeixen en excés, es poden acumular al cos. De fet, no és impossible provocar intoxicació. Quins són els tipus de vitamines liposolubles?
  • Vitamina A: formació d'ossos i dents i visió
  • Vitamina D: manté el desenvolupament d'ossos i dents
  • Vitamina E: antioxidant que evita la infecció
  • Vitamina K: manté la salut dels ossos i prevé els coàguls de sang

Tipus de vitamina A soluble en aigua

A partir de l'elaboració anterior, podem entendre el mecanisme d'acció de la vitamina A soluble en aigua i liposoluble. A més, la vitamina A soluble en aigua es troba generalment en forma de betacarotè que es troba a les verdures i fruites vermelles, grogues i verdes. Alguns exemples inclouen albercocs, pomes, plàtans, mores, kiwis, llimones, mangos, melons, taronges i molts més. Pel que fa a les verdures, la vitamina A soluble en aigua es pot obtenir de pastanagues, espinacs, col rizada i moniatos.

Tipus de vitamina A liposoluble

A més de la vitamina A hidrosoluble, també és important saber on obtenir la vitamina A, especialment les solubles en greixos. Les concentracions més altes de vitamina A es troben en el fetge i l'oli de peix. A més, la vitamina A també es pot obtenir de la llet, els ous i la provitamina A. Tant si la ingesta de vitamines hidrosolubles com de vitamines liposolubles, el més important és assegurar-se que la ingesta sigui la necessària. Així, podeu obtenir els millors beneficis de la vitamina A.