Els brots o brots de soja són verdures que agraden a molta gent. A més del gust apte per combinar en diferents tipus de cuina, el contingut dels germinats de soja també és ric en nutrients i té molts beneficis per a la salut. Tanmateix, hi ha una sèrie d'efectes de menjar en excés de brots de soja que cal tenir en compte.
Efectes de menjar brots de soja en excés
Començant des de desencadenar trastorns digestius fins a augmentar el risc d'hipotensió, aquí teniu alguns dels efectes de menjar en excés de brots de soja que es poden produir.1. Provoca indigestió
Un dels efectes perjudicials de menjar brots de soja prové del seu contingut en fibra. El motiu és que una ingesta excessiva de fibra dietètica, que és un laxant natural, té el potencial de causar diversos problemes digestius, com ara:- Poca absorció de nutrients
- Augment de gasos als intestins
- Inflat
- Diarrea.
2. Augmenta el risc d'hipoglucèmia
Un dels beneficis dels germinats de soja és ajudar a controlar els nivells de sucre en sang en diabètics. Els brots de soja són un tipus d'aliment amb un índex glucèmic baix i contenen molta fibra. Tots dos són molt útils per controlar els nivells de sucre en sang. No obstant això, l'efecte de menjar en excés de brots de soja té el potencial de provocar una caiguda del sucre en sang a nivells molt baixos, que pot provocar hipoglucèmia. Alguns dels símptomes de la hipoglucèmia que cal tenir en compte són:- Sudoració excessiva
- Fam excessiva
- Desmais
- feble
- Fatiga
- Nàusees
- Tirar
- Visió borrosa
- Batec del cor.
3. Augmenta el risc d'hipotensió
Un dels continguts dels germinats de soja és el potassi que és útil per relaxar els vasos sanguinis i bo per reduir la pressió arterial alta. Tanmateix, l'efecte de menjar brots de soja en excés té el potencial d'augmentar els nivells de potassi a la sang, de manera que es pot produir el risc d'hipotensió o pressió arterial baixa. Els pacients amb hipotensió poden experimentar símptomes com mareig, visió borrosa, nàusees, vòmits, fatiga, desmais, falta de concentració, etc. El risc d'hipotensió com a resultat de menjar brots de soja en excés també pot augmentar en persones que prenen medicaments per reduir la pressió arterial.4. Reaccions al·lèrgiques
Un altre risc que es pot provocar és una reacció al·lèrgica en algunes persones sensibles al contingut de brots de soja, sobretot si es consumeixen en excés. Si s'ha demostrat que tens al·lèrgies després de menjar brots de soja, hauries d'evitar aquesta verdura.5. Infecció bacteriana
Un altre efecte de menjar en excés de brots de soja és el potencial de causar infecció bacteriana, especialment si els brots de soja es consumeixen crus. Per tant, haureu d'emmagatzemar i rentar bé els germinats de soja abans de cuinar-los. També l'has de processar fins que estigui completament cuit abans de consumir-lo. No es recomana que les dones embarassades, les mares lactants i les persones amb sistemes immunitaris febles mengin brots de soja crus, especialment en excés. [[Article relacionat]]El contingut de brots de soja i els seus beneficis
Els germinats són un aliment baix en calories que és ric en nutrients i compostos vegetals beneficiosos. En general, el contingut dels germinats de soja inclou fibra dietètica, proteïnes, folats, magnesi, fòsfor, manganès i vitamines C i K. Els germinats també són una bona font d'antioxidants per mantenir la salut. Per tant, no és estrany que els germinats de soja tinguin molts beneficis quan es consumeixen correctament. Aquests són alguns dels beneficis potencials dels germinats de soja per a la salut:- Ajuda a controlar el sucre en sang
- Mantenir la salut digestiva
- Millora la salut del cor i dels vasos sanguinis.