La mel de Kelulut o mel de Trigona és un tipus de mel produïda per les abelles sense picada (abelles sense agullós), és a dir, les abelles Trigona Itama i Trigona Thoracica. Les abelles sense puny són un dels tipus més comuns d'abelles productores de mel. Tanmateix, la distribució de la mel de kelulut no és tan àmplia com la mel d'abella en general. Aquesta mel es produeix normalment a zones tropicals com Indonèsia.
El contingut de mel de kelulut
Tot i que la mel de kelulut no és àmpliament coneguda en general, hi ha molts beneficis per a la salut que podeu obtenir consumint aquesta mel. La mel kelulut fins i tot s'ha utilitzat durant generacions com a part de la medicina tradicional. En comparació amb la mel normal, es diu que la mel de kelulut té diversos avantatges:- Major contingut d'aigua
- Major acidesa
- Nivells totals de carbohidrats més baixos
- Nivells d'antioxidants més alts.
Beneficis de la mel de kelulut per a la salut
Aquests són alguns dels beneficis per a la salut de la mel de kelulut que podeu obtenir.1. Antiinflamatori
L'estrès oxidatiu és una de les causes de la inflamació i pot agreujar els problemes de salut existents. Els compostos fenòlics de la mel són antioxidants forts i tenen activitat immunomoduladora (enforteixen el sistema immunitari). Aquesta activitat pot ajudar a superar la inflamació i millorar l'estat de diversos trastorns de salut que pateixen inflamació.2. Controla el teu pes
L'estrès oxidatiu també s'associa amb l'obesitat que provoca inflamació. Així ho demostra un estudi que va revelar que l'ús de la mel de kelulut té beneficis significatius per millorar la salut de les persones obeses. La mel de Kelulut conté àcid cafeic que pot inhibir la síntesi d'àcids grassos i reduir la massa grassa visceral (greix a la cavitat abdominal) perquè pugui baixar de pes. En general, la mel de kelulut també és beneficiosa per reduir:- índex de massa corporal (IMC),
- Percentatge d'augment de pes
- Índex d'adipositat
- Pes relatiu de l'òrgan (ROW)
- enzims hepàtics
- Triglicèrids i colesterol LDL (dolent).
3. Beneficiós per a la diabetis
S'ha demostrat científicament que donar mel de kelulut és beneficiós per als diabètics. La mel d'aquesta abella sense agullós pot mantenir els nivells de sucre en sang en dejú, el colesterol total, els triglicèrids i el colesterol LDL (dolent). D'altra banda, donar mel de kelulut també ajuda a augmentar els nivells d'insulina i el colesterol HDL (bo). A més de ser útil per mantenir un equilibri del pes corporal, la mel de kelulut també té una activitat antidiabètica que pot protegir el pàncrees.4. Potencial com a anticancerígen
El contingut antioxidant que és ric en beneficis de la mel de kelulut té el potencial d'ajudar els malalts de càncer. Un estudi en ratolins amb càncer colorectal va demostrar que la mel d'abella sense agalla té propietats quimiopreventives. Els quimiopreventius són compostos o altres agents que es poden utilitzar per reduir el risc o retardar el desenvolupament/recurrència del càncer. L'ús de la mel de kelulut per al càncer tampoc provoca interferències amb els ronyons, el fetge o la sang. No obstant això, es van realitzar noves investigacions sobre ratolins de manera que calen més investigacions per al seu ús en humans.5. Propietats antimicrobianes
La mel kelulut també és útil com a antimicrobià. Un estudi demostra que l'ús de mel d'abella sense agullós pot ajudar a tractar diverses infeccions bacterianes. Hi ha molts bacteris dolents que poden causar problemes de salut. S'ha provat que honey kelulut té activitat antimicrobiana contra diversos tipus de bacteris, com ara:- Bacteris gramnegatius (E. coli, K. pneumoniae, i Salmonella typhimurium)
- Bacteris Gram positius (S. aureus, Listeria monocytogenes, i Bacillus cereus).