Per dur a terme les funcions bàsiques com respirar, digerir aliments i begudes, fer circular la sang i produir cèl·lules, el nostre cos necessita una certa quantitat de calories. Es coneix com a nombre de necessitats diàries de calories que una persona necessita Taxa metabòlica basal (BMR). Com que aquestes calories són una necessitat bàsica perquè tots els nostres òrgans puguin funcionar, aleshores la crema de calories en una sèrie de valors de BMR continuarà fins i tot si no estem fent exercici o fins i tot dormint. El valor de BMR de cadascú és diferent, segons el gènere, el pes, l'alçada, l'edat i l'activitat física diària.
La importància de conèixer les necessitats calòriques diàries de l'organisme
En general, els homes adults necessiten unes 2.500 calories al dia, mentre que les dones adultes necessiten unes 2.000 calories. Tanmateix, la necessitat real de calories per dia varia d'una persona a una altra. Per tant, és important que tothom conegui les seves necessitats calòriques diàries o el BMR del seu cos. Taxa metabòlica basal són les calories que el cos necessita per dur a terme les activitats bàsiques diàries, com ara bombejar el cor, digerir els aliments, respirar i activitats metabòliques. En conèixer el vostre BMR, podeu estimar el tipus d'aliment, la intensitat de l'exercici o l'activitat que cal fer per mantenir, perdre o augmentar de pes. Per mantenir el vostre pes, heu de consumir calories iguals al vostre BMR. Mentrestant, si es vol baixar de pes, el nombre de calories consumides ha de ser inferior al BMR. D'altra banda, consumir més calories que la seva BMR augmentarà el seu pes. Llegiu també: Quantes calories al dia necessiteu per a una dieta? Coneix la respostaCom calcular la BMR per esbrinar les necessitats diàries de calories
Podeu estimar el BMR del vostre cos calculant-lo manualment. A continuació s'explica com calcular el BMR mitjançant la fórmula Harris-Benedict:• Per als homes
BMR = 66 + (13,7 x pes en kg) + (5 x alçada en cm) - (6,8 x edat)• Per a noies
BMR = 655 + (9,6 x pes en kg) + (1,8 x alçada en cm) - (4,7 x edat) Per calcular completament les vostres necessitats diàries de calories, hi ha un factor més que importa, és a dir, el nivell d'activitat. Com més gran sigui l'activitat que realitzis, també augmentaran les necessitats diàries de calories. Per contra, si no està actiu, es reduirà la necessitat. Per tant, després de trobar el BMR, el següent pas és determinar el nivell d'activitat diària i multiplicar-lo pel resultat BMR, de la següent manera:- Per a persones inactives (mai o molt poques vegades fer exercici): BMR x 1,2
- Per a persones moderadament actives (exercici lleuger 1-3 dies a la setmana): BMR x 1.375
- Per a persones moderadament actives (exercici d'intensitat moderada 3-5 dies a la setmana): BMR x 1,55
- Per a persones molt actives (exercici vigorós 6-7 dies a la setmana): BMR x 1,725
- Per a persones molt actives (fer exercici molt vigorós 6-7 dies a la setmana o treballant en camps que requereixen resistència i força física): BMR x 1,9
Un exemple de càlcul de les necessitats diàries de calories mitjançant la fórmula Harris-Benedict BMR
Per imaginar millor com utilitzar la fórmula de Harris Benedict per calcular BMR, aquí teniu un exemple:- Gènere femení
- Pes: 60 kg
- Alçada: 160 cm
- Edat: 25 anys
- Activitat física: lleugerament activa