Sovint es troba a diversos restaurants i és fàcil de preparar, l'elaboració de tilàpia s'utilitza sovint com el menjar preferit per a moltes persones. A més de ser deliciós, sembla que hi ha beneficis de la tilàpia que pots obtenir quan menges aquest peix d'aigua dolça. Hi ha molts tipus de tilàpia, inclosa la tilàpia negra i la tilàpia vermella. Sigui quin sigui el tipus, aquest peix segueix sent una bona font de proteïnes i àcid fòlic per al cos. Estàs preparat per gaudir dels beneficis de la tilàpia?
Mirant el contingut nutricional de la tilàpia
Hi ha diversos beneficis de la tilàpia. Aquests beneficis, per descomptat, provenen dels nutrients que conté. En 100 grams de tilàpia, hi ha uns 26 grams de proteïnes i només 128 calories. A més, aquest peix també és una bona font de vitamines i minerals per al cos. Això es deu al fet que la tilàpia també és rica en niacina, vitamina B12, fòsfor, seleni i potassi. Aquests són els nivells complets de vitamines i minerals continguts en uns 100 grams de tilàpia.- Calories: 128
- Hidrats de carboni: 0 grams
- Proteïnes: 26 grams
- Greix: 3 grams
- Vitamina B3: 24% del consum diari recomanat
- Vitamina B12: 31% del consum diari recomanat
- Fòsfor: 20% del consum diari recomanat
- Seleni: 78% del consum diari recomanat
- Potassi: 20% del consum diari recomanat
Els beneficis de la tilàpia per a la salut corporal
A partir dels diferents minerals, vitamines i nutrients continguts anteriorment, podeu obtenir els beneficis de la tilàpia de la següent manera:1. Conté àcids grassos que són bons per a l'organisme
El contingut d'àcids grassos de la tilàpia no és tant com el dels peixos marins, com el salmó. No obstant això, la quantitat d'àcids grassos omega 3 a la tilàpia encara és més alta que en altres animals com el pollastre i la vedella. La tilàpia també conté àcids grassos omega 6, que no es poden produir de manera natural al cos. Els àcids grassos, ajudaran el cos a mantenir els nivells de colesterol. A més, aquest component també farà que els músculs siguin més sensibles per respondre a l'hormona insulina. Això pot tenir un impacte positiu en les persones amb diabetis.2. Font saludable de proteïnes
L'alt contingut de proteïnes de la tilàpia pot fer que et sentis ple més temps. A més, les proteïnes també tenen un paper en diverses funcions importants del cos. Alguns d'ells són per ajudar a curar el teixit danyat, tenir un paper en la digestió i equilibrar els nivells hormonals del cos.3. Bo per als ossos
La tilàpia també conté calci, que és bo per als ossos. A més de la salut dels ossos, el calci també és important per a la coagulació de la sang i la salut muscular, inclòs el múscul cardíac.4. Bé per a aquells de vosaltres que esteu a dieta
Alt en proteïnes, però baix en greixos i calories. Aquest peix d'aigua dolça ha complert aquesta fórmula d'alimentació saludable per a la pèrdua de pes. Això fa que sigui bo per a les persones que estan a dieta.5. Prevenir l'envelliment prematur
Els beneficis d'aquesta tilàpia s'obtenen del contingut de seleni en ella. El seleni és un tipus d'antioxidant, que es creu que estimula les vitamines E i C, dues vitamines bones per a la salut de la pell. Com a antioxidant, el seleni pot ajudar a prevenir el dany cel·lular per l'exposició excessiva als radicals lliures. Així, també es poden evitar signes d'envelliment com ara pell arrugada, flaccidesa i taques fosques a la cara.6. Cervell sa
També es considera que els àcids grassos presents a la tilàpia milloren la funció cerebral de les fibres nervioses. A més, el potassi que conté també pot augmentar el procés d'oxigenació del cervell, que és important per mantenir la funció cerebral.7. Bo per al creixement i desenvolupament del cos
L'alt contingut de proteïna animal a la tilàpia la fa beneficiosa per al creixement i desenvolupament que es produeix al cos. Perquè, la proteïna és un component que es necessita en el desenvolupament d'òrgans, membranes, cèl·lules i músculs.8. Ajuda a prevenir el càncer
El seleni torna a augmentar els beneficis de la tilàpia per a la salut. Com a antioxidant, aquest component pot ajudar a prevenir el dany cel·lular que pot provocar càncer. Tot i així, encara calen més investigacions per confirmar els beneficis d'aquest.Consells per triar i com processar una bona tilàpia
Segons Salut Pública del Ministeri de Sanitat, hi ha diverses maneres de tenir tilàpia bona i fresca, com la següent.- La pell del peix es veu brillant i clara, sembla prou forta com per envoltar el cos del peix, no s'esquinça fàcilment, especialment a la panxa, i el color original del peix encara és clarament visible.
- Les escates encara estan fermament enganxades al cos del peix i són difícils d'eliminar.
- Els ulls de peix semblen brillants, prominents, clars i convexos.
- Les brànquies semblen fresques, de color vermell brillant, i les làmines branquials estan separades.
- Les brànquies dels peixos estan cobertes de moc que és de color clar i fa olor fresca.
- La textura de la carn del peix fresc sol ser mastegada, cosa que indica que el procés de rigormortis encara està en curs.
- La carn fa olor fresca a peix.
- Quan s'intenta pressionar amb un dit, no hi ha rastre.
- La carn encara està fermament unida a l'os.
- El ventre del peix sembla sencer i masticable.
- El color de la carn és blanc o segons les particularitats del peix.
- Si el poses a l'aigua s'enfonsarà al fons.
- Al vapor. La tilàpia es pot combinar amb diversos tipus de verdures i embolicada amb paper d'alumini. A continuació, coeu al vapor durant cinc minuts a foc mitjà.
- Per fregir. Primer, assequeu la carn de la tilàpia amb paper absorbent, després amaniu amb una mica de sal i deixeu-ho coure 2 minuts per cada costat en una paella amb una mica d'oli calent.
- Per rostir.Poseu la tilàpia condimentada al forn o al microones a 219° C durant 20 a 25 minuts.