El diòxid de titani és un additiu de pigments en pols fina que pot millorar la blancor i l'opacitat en diversos productes industrials. El diòxid de titani es barreja en productes com crema, caramels, protector solar i pasta de dents. Altres variacions de diòxid de titani també s'incorporen a pintures, plàstics, teixits, tèxtils, ceràmiques i productes de paper per millorar la blancor. Tanmateix, el tipus de diòxid de titani en productes no alimentaris difereix de les seves variacions en els aliments.
Usos i beneficis del diòxid de titani a la indústria
Com a additiu de pigments, el diòxid de titani té els següents usos i beneficis:1. Millorar la qualitat del color dels aliments
El diòxid de titani en petites quantitats es pot barrejar en diversos tipus d'aliments, com ara caramels, xiclets, pastisseria , xocolata, crema de cafè, per decorar pastissos. L'ús de diòxid de titani no és altre que augmentar l'opacitat i la qualitat del color blanc.2. Conservació del producte
No només millora el color blanc dels aliments, també s'afegeix diòxid de titani als envasos d'aliments per allargar la vida útil d'un producte. S'ha demostrat que els envasos que contenen diòxid de titani redueixen la producció d'etilè a les fruites, que al seu torn inhibeixen el procés de maduració de la fruita i allarga la vida útil. No només això, els envasos que es barregen amb diòxid de titani també inhibeixen l'activitat bacteriana i redueixen l'exposició a la llum ultraviolada.3. Millorar la qualitat del color dels productes de cura i bellesa
A més de barrejar-se en els aliments, el diòxid de titani també s'utilitza per millorar la qualitat del color dels productes de cura i bellesa. Els productes que contenen diòxid de titani inclouen llapis de llavis, protector solar, pols i pasta de dents.4. Proporciona un efecte protector dels raigs UV
L'ús de diòxid de titani és molt popular en els filtres solars. Això es deu al fet que aquesta substància té un fort efecte contra els raigs UV, bloquejant així els raigs UVA i UVB a la pell. No obstant això, s'informa que el diòxid de titani estimula la producció de radicals lliures. Per tant, l'ús d'aquesta substància anirà acompanyat de sílice o alúmina per evitar danys cel·lulars sense perdre el seu efecte de protecció de la pell dels raigs UV.És segur ingerir diòxid de titani dels aliments?
Fins fa poc, la Food and Drug Administration (FDA) classifica el diòxid de titani com a generalment reconegut com a segur o GRAS ( generalment reconegut com a segur ). Però, malauradament, no hi ha un llindar màxim de consum de diòxid de titani dels aliments. Segons estudis en animals realitzats per l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària, donar 2.250 mil·ligrams per pes corporal de rata no va mostrar cap efecte negatiu. Tanmateix, aquesta no pot ser una referència exacta per al diòxid de titani que consumeixen els humans.Consideració dels perills del diòxid de titani en aliments i productes de cura personal
Tot i que la mateixa FDA classifica el diòxid de titani com un additiu segur, hi ha algunes preocupacions que aquest ingredient pot causar certs problemes per al cos. Tanmateix, la investigació relacionada amb aquest problema encara no es pot confirmar, de manera que encara calen resultats més concloents. Alguns dels problemes associats amb l'ús de diòxid de titani, però encara requereixen un estudi més ampli, a saber:- El risc de creixement del càncer, inclosa la inhalació
- Estrès oxidatiu
- Acumulació de substàncies en els òrgans del cos en dosis elevades