La popularitat de la fruita menteng no és tan alta com el nom d'una zona al centre de Jakarta. No molta gent ha tastat aquesta fruita rara, i molt menys coneix els seus beneficis per a la salut. A Indonèsia, aquesta fruita prospera a les illes de Sumatra i Java, però ara la seva existència és difícil de trobar perquè no pot competir amb altres tipus de plantes fruiteres. A primera vista, la forma física de la fruita menteng és similar a la fruita duku amb una forma rodona, petita i marró, però ambdues tenen diferències bàsiques. fruita de Menteng (
Baccaurea racemosa) prové de la tribu Euphorbiaceae, mentre que duku (
Lansium domesticum) prové de la tribu de les Meliaceae. La fruita Kepundung també té un gust com la fruita duku que té una carn més dolça. No obstant això, aquesta fruita està més dominada pel gust àcid. [[Article relacionat]]
Coneix la fruita menteng i com processar-la
Si no esteu familiaritzat amb la fruita menteng, potser haureu sentit a parlar de la fruita kepundung, kemundung o kapundung. Sí, totes aquestes són paraules que estan destinades a fruites que estan àmpliament plantades a zones tropicals com Indonèsia. Menteng és un tipus de planta que té diverses formes. Aquest fruit pot créixer com un arbust amb una alçada de 3 metres fins a un arbre de mida mitjana amb una alçada de 25 metres que és més aviat dens, de manera que sovint s'utilitza com a planta ornamental o ombra al costat de la carretera. El fruit de Kepundung és rodó amb un diàmetre de 25-70 cm. La pell de la fruita és força gruixuda i dura, fins i tot més gruixuda que la polpa de la fruita, per la qual cosa es considera poc econòmic tenint en compte el gust que també tendeix a ser àcid. La fruita Kepundung encara es pot menjar fresca sense ser processada primer. Molta gent també el consumeix bullint-lo primer, fent-lo adobat o confitat. No obstant això, no s'ha de menjar massa aquesta fruita perquè es tem que pugui provocar nàusees i vòmits.
Contingut nutricional de fruita Menteng
La llista de contingut nutricional de fruita pundung en 100 grams conté els nutrients següents:
- Aigua: 79 grams
- Energia: 65 calories
- Hidrats de carboni: 16,1 grams
- Cendres: 2,9 grams
- Proteïnes: 1,7 grams
- Greix: 0,3 grams
- Calci: 13 mil·ligrams
- Ferro: 0,8 mil·ligrams
La fruita de la gepa també és rica en minerals, com ara calci, fòsfor i ferro.
Llegiu també: 9 fruites riques en antioxidants per acolorir el vostre dia a diaBeneficis de la fruita Menteng per a la salut
Malauradament, fins ara no hi ha hagut molts estudis que parlin dels beneficis de la fruita kepundung o la fruita menteng per a la salut. Tanmateix, a partir de l'alt contingut nutricional de la fruita kepundung, els beneficis de la fruita menteng o la fruita pundung inclouen:
1. Font d'antioxidants
Segons els resultats de l'examen inicial, la carn de la fruita del menteng conté molts flavonoides, fenols i terpenoides. Tots tres són compostos antioxidants que tenen beneficis potencials per combatre diverses malalties causades per l'exposició als radicals lliures, com ara malalties del cor i alguns tipus de càncer. Les propietats antioxidants d'aquesta fruita també s'obtenen del contingut d'àcid gàlic que hi ha. Aquest àcid gàlic es troba més freqüentment a la pell del fruit del menteng, encara que també es troba una quantitat menor a la polpa del fruit. No obstant això, el contingut d'antioxidants de la fruita kepundung és molt feble en comparació amb antioxidants com la vitamina C. És a dir, cal complementar el consum de fruita menteng amb altres aliments que contenen antioxidants per obtenir aquests beneficis.
2. Cura la diarrea
Es creu que un altre benefici de la fruita Menteng és la superació de la diarrea a causa del contingut d'àcid gàlic. Se sap que l'àcid gàlic té activitat antibacteriana, i fins i tot es creu que actua com una substància anti-VIH i anticancerígena. Malauradament, els resultats d'altres estudis també mostren que l'àcid gàlic de la fruita del menteng no pot tractar la diarrea, especialment les causades per bacteris.
Escherichia coli. Tampoc s'ha demostrat que l'àcid gàlic pugui tractar les infeccions bacterianes
Staphylococcus aureus causar diverses malalties de la pell, com l'impetigen
.3. Mantenir els ossos i la sang sans
Citat de la National Osteoporosis Foundation, el contingut de ferro i calci de la fruita kepundung pot ajudar a mantenir els ossos i les cèl·lules sanguínies sans. El ferro és un nutrient important que el cos necessita per enviar oxigen, de manera que el cos no experimenta anèmia. Mentre que el calci és un nutrient que ajuda a mantenir els ossos sans, ajuda a la coagulació de la sang, a la contracció muscular, per ajudar el cor a bategar.
Llegiu també: Fruita de caqui i els seus beneficis per a la salut corporal Missatge de SehatQ
Un altre avantatge de la fruita kepundung que circula a la comunitat és que es pot utilitzar com a laxant menstrual, però aquesta afirmació tampoc s'ha comprovat mèdicament. Tot i que els beneficis de la fruita menteng no són àmpliament coneguts, no hi ha res dolent si tasteu aquesta fruita rara només per conèixer-ne el gust. Si voleu consultar directament amb un metge sobre els beneficis de la fruita kepundung, podeu fer-ho
xatejar amb el metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ.Descarrega l'aplicació ara a Google Play i a l'Apple Store.