Dieta alta en proteïnes 101: beneficis i consells per fer-ho

Per perdre pes, qualsevol tipus de dieta que vulguis fer. Una de les dietes populars aplicades per baixar de pes és una dieta alta en proteïnes. Descobriu els aliments recomanats en una dieta alta en proteïnes i consells per implementar aquesta dieta.

Com és una dieta alta en proteïnes?

Com el seu nom indica, una dieta alta en proteïnes és un patró d'alimentació que se centra a augmentar la ingesta de proteïnes i reduir la ingesta d'hidrats de carboni i greixos. Normalment, es fa una dieta alta en proteïnes per baixar de pes, augmentar l'energia i augmentar el rendiment físic. Una dieta alta en proteïnes recomana consumir entre 1,2 i 1,6 grams de proteïnes per quilogram de pes corporal, amb aquesta porció de proteïnes que representa el 20-30% de la ingesta diària de calories. Per exemple, si peses 68 quilos, es recomana consumir entre 82 i 110 grams de proteïnes al dia per a una dieta alta en proteïnes. Tanmateix, si feu una dieta alta en proteïnes, els aliments proteics que consumiu s'han de dividir en diversos àpats. Així, el cos podrà utilitzar les proteïnes de manera més eficient. A jutjar per la seva història, la comunitat ha dut a terme una dieta alta en proteïnes des de temps immemorials. Aleshores, a la dècada de 1970, les dietes riques en proteïnes es van convertir en tendència amb l'aparició de la dieta Scarsdale. La dieta Scarsdale recomana que les porcions de proteïnes siguin del 43%, després el greix al 22,5% i els hidrats de carboni només al 34,5%. Actualment, altres dietes rics en proteïnes que també coneixeu són la dieta Atkins, la dieta Dukan i la dieta South Beach.

Beneficis d'una dieta alta en proteïnes per baixar de pes

Una dieta alta en proteïnes ofereix diversos beneficis per al cos, per exemple:

1. Omplir l'estómac

Seguir una dieta alta en proteïnes ajuda el cos a sentir-se ple durant més temps. Amb aquesta sensació de plenitud, tens l'oportunitat de menjar menys al llarg del dia i reduir la teva ingesta calòrica.

2. Construir massa muscular

Una dieta alta en proteïnes és útil per mantenir la massa muscular.El consum de proteïnes és molt útil per construir i mantenir la massa muscular. La massa muscular serà capaç de cremar més calories que el greix corporal en cremar calories. També s'esmenta que la crema de calories pot tenir lloc durant el descans.

3. Millorar la qualitat de la dieta

Si mengeu moltes fonts de proteïnes, tindreu l'oportunitat d'allunyar-vos dels aliments poc saludables. De fet, en variar la varietat de fonts de proteïnes, també augmentarà la qualitat nutricional. Per exemple, si mengeu peix gras, no només obteniu proteïnes, sinó també àcids grassos omega-3.

4. Crema més calories

Com a resultat, el cos crema una mica més de calories quan consumeix proteïnes. El motiu és que el cos haurà de treballar més per digerir els aliments. Aquesta condició s'anomena efecte tèrmic dels aliments. Tanmateix, és important recordar que les calories addicionals cremades no són gaire significatives.

Selecció d'aliments en una dieta alta en proteïnes

En una dieta alta en proteïnes, alguns aliments s'hauran de consumir més i alguns menys.

1. Aliments que s'han de consumir més

Les proteïnes es poden obtenir d'aliments com els ous, la llet baixa en greix, el salmó, el pollastre i la carn magra de vedella. En una dieta alta en proteïnes, s'han de consumir més els següents aliments:
  • Fonts alimentàries de proteïnes magres, com ara carn magra de vedella, pollastre, marisc, fruits secs, productes lactis baixos en greixos, ous i cereals integrals (com ara llavors de Chia )
  • Fruites amb un índex glucèmic baix, com ara nabius, maduixes i gerds
  • Verdures, incloses verdures de fulla verda, pebrots morrons i verdures crucíferes com el bròquil
  • Cereals integrals

2. Aliments que s'han de consumir menys

També haureu de reduir la ingesta dels següents aliments per a una dieta alta en proteïnes:
  • Hidrats de carboni refinats, com ara pa, pasta i arròs blanc
  • Fonts alimentàries de greixos saturats, inclosos els fregits
  • Sucre, incloent dolços i postres ensucrades

Consells per tenir una dieta alta en proteïnes

Seguir una dieta alta en proteïnes, sens dubte, requerirà prova i error abans d'acostumar-s'hi. Aquests són els consells que es poden aplicar:
  • Calcula el requeriment de proteïnes per a aquesta dieta, multiplicant el teu pes (en quilograms) per 1,2-1,6 grams. Per exemple, si peses 68 lliures, necessites uns 82-110 grams de proteïna.
  • Vigileu cada menjar consumits amb una calculadora de calories, perquè pugueu veure quantes proteïnes i altres nutrients heu consumit.
  • Consum d'almenys 25-30 grams de proteïnes en un àpat: per optimitzar els beneficis d'aquesta dieta alta en proteïnes
  • Combina proteïnes animals i vegetals perquè la nutrició que obteniu segueixi sent òptima
  • Trieu fonts de proteïnes senceres – aliments no processats que poden tenir un alt contingut en sal o sucre
  • Combina amb fruites i verdures per mantenir la ingesta de vitamines, minerals i antioxidants
  • Comença el dia amb proteïnes , com l'esmorzar amb ous durs o batuts verdures barrejades amb proteïnes en pols o llet
[[Article relacionat]]

L'impacte negatiu d'una dieta alta en proteïnes

Tot i que una dieta alta en proteïnes sona evocadora i tendeix a ser segura, hi ha alguns riscos als quals hauríeu de prestar atenció. Riscos per als efectes negatius d'una dieta alta en proteïnes, incloent:
  • El risc de manca d'hidrats de carboni i fibra, que també té el potencial de causar restrenyiment
  • Risc de mal alè
  • El risc de patir malalties del cor si us quedeu enganxat menjant fonts de proteïnes altes en greixos saturats
  • Risc de càlculs renals per a alguns individus susceptibles
Alguns pacients amb determinades condicions mèdiques haurien de consultar un metge abans de provar una dieta alta en proteïnes, com ara:
  • Pacients amb problemes renals
  • Pacient diabètic
  • Pacients amb trastorns hepàtics
  • Pacients amb malaltia crònica

Notes de SehatQ

Una dieta alta en proteïnes ofereix una varietat de beneficis per a la pèrdua de pes, com ara un estómac ple, cremar una mica més de calories i promoure la construcció muscular. Tanmateix, una dieta alta en proteïnes també comporta certs riscos, com ara el mal alè, la manca d'altres nutrients, al risc de patir càlculs renals.