Sanos, Aquests són els tipus d'aliments que són alcalins

Es diu que una dieta alcalina que se centra en aliments alcalins redueix l'àcid del cos i prevé malalties cròniques. La teoria és que consumint més aliments alcalins (alcalins), el nivell de pH a la sang pot estar més equilibrat, de manera que el sistema immunitari millora o no emmalalteix fàcilment. Mentrestant, si la sang és massa àcida, podeu estar més en risc de patir diverses malalties. Des de l'osteoporosi fins al càncer. Quins són els fets reals?

Saber què és el pH

No podem ignorar el pH quan es tracta de dietes alcalines o aliments alcalins. El pH és una mesura de com d'àcida o bàsica és una substància amb valors que oscil·len entre 0 i 14. Les substàncies àcides tenen un pH inferior a 7. Mentre que un pH superior a 7 es diu que és alcalí o alcalí. El pH del cos humà també varia, per exemple, l'estómac té un pH de 2-3,5 que significa que és molt àcid. Aquesta acidesa és necessària per digerir els aliments. A diferència de l'estómac, la sang és alcalina amb un pH entre 7,36 i 7,44. Quan el pH de la sang baixa del rang normal, això pot ser perillós per a la salut. Es diu que una dieta alcalina equilibra els nivells de pH a la sang. Però de fet, la dieta diària no pot canviar substancialment el nivell de pH de la sang. El que canvia és el nivell de pH de l'orina. Perquè el teu cos està treballant per mantenir el nivell de pH constant. [[Article relacionat]]

Tipus d'aliments alcalins

Fonts d'aliments com la carn (carn de vedella, cabra, aus, peix) i els seus productes derivats (ous, llet, iogurt), begudes alcohòliques i refrescs, fins a fruits secs, inclosos els aliments àcids. Mentrestant, exemples d'aliments neutres són l'oli d'oliva, la nata, la mantega, la llet, el midó i el sucre. Cal limitar aquest tipus d'aliments per no interferir amb la teva salut. Segons els experts, els tipus d'aliments que són alcalins o alcalins inclouen:
  • Fruita (alvocat, tomàquet, llimona, raïm, coco jove)
  • Verdures (Espàrrecs, bròquil, moniatos, api, pastanagues, alfàbrega, all, ceba)
  • Llavors, llegums i fruits secs (ametlles, llavors de carbassa, llavors de gira-sol, llavor de lli)
  • Suc de fruita sense sucre
  • Saber
  • Te d'herbes
  • Llet d'ametlles
  • Llet de cabra

Llimones i llimes, fonts alimentàries de gust àcid que són alcalines

El PRAL d'un aliment en particular és la quantitat d'àcid que s'espera que arribi als ronyons després que el cos metabolitzi aquest aliment. Normalment, els ronyons mantenen un pH sanguini constant eliminant l'excés d'àcid o àlcali a través de l'orina. Com altres fruites, els sucs de llimona i llima produeixen àlcali un cop es metabolitzen. Per tant, la puntuació PRAL és negativa. És per això que algunes persones consideren que el suc de llimona és alcalí malgrat que té un pH àcid abans de ser digerit.

Beneficis dels aliments alcalins o de la dieta alcalina

No s'ha demostrat que les dietes alcalines equilibrin el pH de la sang ni la facin més alcalina. Però alguns estudis demostren que menjar aliments alcalins pot millorar la salut. Aquesta opinió té sentit, tenint en compte que una dieta alcalina se centra en aliments naturals com les verdures i fruites més que en les carns processades grasses. Aquí hi ha una sèrie de beneficis d'una dieta alcalina que s'han investigat:

  • Perdre pes

En contrast amb els aliments àcids com les carns processades, que són rics en calories, els aliments alcalins solen ser baixos en calories. Si s'acompanya d'exercici i el consum d'aliments nutritius equilibrats, una dieta alcalina et pot ajudar a tenir un pes corporal ideal.

  • Mantenir la salut renal

Segons un estudi, el consum freqüent d'aliments àcids pot agreujar el treball dels ronyons. Per a les persones que ja tenen malaltia renal, se sap que una dieta baixa en àcid (dieta baixa en àcid) pot reduir els símptomes i retardar la progressió de la malaltia.

  • Reduir el risc d'hipertensió i ictus

El consum regular d'aliments alcalins també pot reduir el risc d'hipertensió i ictus. Això s'ha demostrat en un estudi publicat aRevista de Salut Pública i Ambiental.

  • Prevenir el càncer

Es diu que la dieta alcalina cura el càncer. Tot i que no hi ha evidència científica que doni suport a aquesta afirmació, certs estudis han demostrat que reduir el consum de carn vermella i menjar més fruites i verdures pot prevenir el càncer.

  • Bo per augmentar la massa muscular

L'envelliment pot provocar la pèrdua de massa muscular. Com a resultat, podeu perdre l'equilibri fàcilment, caure que pot augmentar el risc de fractures i experimentar dolor crònic. Podeu prevenir-ho menjant aliments alcalins. Un estudi demostra que una dieta alcalina pot millorar la salut muscular de les persones que la viuen. Si realment voleu provar una dieta alcalina, tingueu en compte que menjar aliments alcalins no afecta el nivell de pH a la sang. El que canvia és el nivell químic de l'orina. Però, en general, una dieta centrada en aliments alcalins és saludable. El motiu és que la dieta es basa en fruites, verdures i altres aliments integrals que no s'han processat gaire. Per estar segur, podeu consultar un metge abans de decidir provar una dieta alcalina. No deixis que aquesta dieta faci que el teu cos falti d'alguns nutrients importants o posi en perill la teva salut.