Beneficis de la llima Betel i els seus perills per a la salut

Sabíeu que el merlà no té res a veure amb les fulles o plantes de betel? Sí, la fulla de betel prové de la planta de betel, mentre que el merl és en realitat un terme indonesi per a una substància química anomenada hidròxid de calci o Ca(OH)2. L'hidròxid de calci és una pols blanca i inodora. En el món industrial, l'ús de l'hidròxid de calci és molt divers, que va des d'una barreja en el tractament de residus, la producció de paper, fins a la construcció. Mentre que en odontologia, el merlà s'utilitza sovint com una barreja per omplir les arrels de les dents. El món culinari tampoc es queda enrere a l'hora d'utilitzar el merlà, des de l'elaboració d'escabetx fins a la barreja de sucs de fruites. No obstant això, es suposa que l'ús d'aquest material pot desencadenar malalties greus en humans.

El merl és perjudicial per a la salut?

Es suposa que la ingestió de merlans pot causar diversos problemes de salut, com ara mal de coll, ardor de boca, mal d'estómac, vòmits o moviments intestinals que contenen sang. També es preveu que la deglució de merla dany els òrgans del cos perquè el contingut d'aquest compost té nivells alcalins elevats (pH 11-12,5). Tanmateix, aquesta reacció només es produirà si es consumeix hidròxid de calci que no està destinat a l'alimentació o encara no grau alimentari. Consumir merlà que no ho ésgrau alimentaririsc de provocar lesions greus fins a la mort. La mateixa Agència de Supervisió d'Aliments i Medicaments (BPOM) assegura que l'ús de merlange menjar El grau és bastant segur sempre que es faci d'una bona manera de producció d'aliments. A Indonèsia, aquest ingredient s'utilitza sovint com una barreja en galetes i cacauets trencadissos per fer-lo més cruixent i cruixent. Mentre que a altres parts del món, l'ús del merlanc també s'utilitza àmpliament com a barreja en:
  • Escabetx: l'aigua de merla s'utilitza com a marinada per als ingredients adobats perquè no quedin fàcilment blanques.
  • Sucre: El merlà s'utilitza per eliminar les impureses del sucre alhora que augmenta la seva estabilitat mitjançant un procés anomenat carbonatació.
  • Farina de blat de moro i patates fregides: remullant el blat de moro pelat en aigua de merlanc perquè el blat de moro es pugui processar més fàcilment.
  • Suc de fruites: es pren el merlà pel seu contingut en calci per augmentar el valor afegit del suc.
[[Article relacionat]]

Els beneficis de la merla a més dels aliments

A més de ser una barreja de determinats aliments, el merlà també té altres beneficis com els següents:

  • Elimina els gèrmens dentals

Els estudis revelen que el merlanc té propietats antimicrobianes que poden destruir els bacteris que causen danys a la membrana i l'ADN de les dents. L'existència d'aquesta funció fa que el merlà s'utilitzi sovint com a obturació del conducte radicular per matar els bacteris que encara hi estan allotjats després de tractar les dents per un dentista. A més, el contingut d'ions hidroxil en el merlà també pot millorar la formació d'arrels dures. Això és molt útil per al dentista per tractar la seva dent adolorida.

  • Allisar els cabells

L'hidròxid de calci s'utilitza sovint en xampús per allisar els cabells.L'alt contingut alcalí fa que el merlà s'utilitzi àmpliament en xampús o cremes per al cabell com a conservant. relaxants per al cabell. Relaxants per al cabell és un líquid que funciona per allisar els cabells arrissats sense causar danys al cuir cabellut. De fet, l'hidròxid de calci és capaç de trencar els enllaços sidulfur, que són enllaços que uneixen aminoàcids anomenats cisteïna, també conegut com el contingut del cabell que el fa arrissar de manera natural. Trencant aquests enllaços, els cabells arrissats seran més fàcils d'allisar. A més, també es creu que l'ús del merlà és útil per prevenir i eliminar l'olor corporal. Això es deu al fet que el merlà té un poder d'adsorció que pot repel·lir l'olor corporal i absorbir la suor. Això fa que es pugui convertir en un desodorant alternatiu.

Aneu amb compte amb els efectes secundaris del merlà

Assegureu-vos que el merl que utilitzeu sigui segur per als aliments grau alimentari. Això es deu al fet que el consum d'hidròxid de calci destinat a les indústries de processament de residus, paper i construcció es classifica com una emergència mèdica amb els següents símptomes:
  • Ceguesa
  • Dolor o inflor a la gola
  • Sensació d'ardor als llavis o la llengua
  • Dificultat per respirar
  • Dolor d'estómac, nàusees i vòmits
  • Vomitar sang
  • Hi ha sang a la femta
  • Pèrdua de consciència o desmais
  • Pressió arterial baixa
  • Disminució del nivell d'acidesa de la sang
  • Irritació de la pell.
Si experimenteu els símptomes anteriors i sospiteu que heu empassat hidròxid de calci de grau industrial, aneu immediatament al servei d'emergències o al centre sanitari més proper. Heu de garantir realment la seguretat de consumir-lo.