Barramundi (Calcalifer tardà) és un tipus de peix de la família Latidae. Barramundi prové de la llengua aborigen australiana que significa peix de riu gran. Aquest peix es troba al sud-est asiàtic, Papua Nova Guinea i algunes parts de les aigües del nord d'Austràlia. Barramundi és un peix gran i de carn blanca. També es coneix com barramundi, perca gegant, palmer, cockup, nairfish, bekti i llobarro australià.
Contingut nutricional Barramundi
Barramundi només té la meitat de calories que el salmó. Aquest peix també és ric en àcids grassos omega-3 que són molt beneficiosos per a la salut cerebral i cardiovascular (cor i vasos sanguinis). Una porció de baramundi (uns 168 grams) també conté 34 grams de proteïna magra saludable. El pargo blanc també conté una sèrie de vitamines i minerals importants per al cos, com ara vitamina A, vitamina D, sodi, calci, seleni, ferro i potassi. No només això, el peix barramundi es classifica com un tipus de peix segur per al consum perquè el contingut de productes químics nocius, com el mercuri i els PCB, és relativament baix. Beneficis per a la salut del peix barramundi
El peix barramundi es pot cuinar i combinar amb diversos tipus de dietes que es viuen, com ara la dieta mediterrània, la dieta paleo, la dieta cetogènica, etc. Això sí, sempre que no tingui prohibit menjar peix. No només deliciós, el pargo blanc també té beneficis potencials per a la salut. Aquí teniu una sèrie de beneficis potencials del peix barramundi que heu de conèixer. 1. Mantenir la salut del cor
El peix Barramundi té un equilibri d'àcids grassos omega-3 i omega-6 que s'apropa a les necessitats del cos. Es creu que menjar carn de peix ajuda a equilibrar els nivells de colesterol, reduint així el risc d'aterosclerosi (acumulació de plaques que pot obstruir els vasos sanguinis), obesitat i malalties coronàries. 2. Controla el teu pes
El contingut de greix i calories del pargo blanc és només la meitat del d'altres peixos grassos, com el salmó. Per tant, aquest peix pot ser una alternativa per a aquells que vulguin perdre pes. Podeu utilitzar el pargo blanc com a substitut de la carn vermella sense por d'augmentar de pes i encara satisfer altres necessitats nutricionals importants. 3. Mantenir la salut del cervell
El següent benefici del pargo blanc és mantenir la salut del cervell. El contingut d'àcids grassos omega-3 en ell pot protegir i mantenir la salut del cervell, i es considera un excel·lent nutrient addicional per a la vostra dieta diària. 4. Té potencial anticancerígen
Els àcids grassos omega-3 del pargo blanc són útils per reduir el risc de càncer. Segons un informe a la revista Opinió actual en Nutrició Clínica i Atenció Metabòlica, la quimioteràpia combinada i la suplementació amb omega-3 poden ser una estratègia eficaç per millorar els resultats clínics dels pacients amb càncer. 5. Potencial per millorar la salut ocular
Un altre benefici del pargo blanc és com a font de vitamina A. L'alt contingut de vitamina A del peix barramundi és un antioxidant que és beneficiós per a la salut ocular i la visió. La vitamina A també pot ajudar a contrarestar els efectes negatius dels radicals lliures que causen la degeneració de la gent gran i les cataractes, i mantenir la seva salut a llarg termini. 6. Ajuda a controlar la diabetis
El consum de pargo blanc preparat adequadament i en quantitats raonables pot ajudar a controlar la diabetis. Un estudi publicat a Investigació en nutrició va revelar que les propietats antioxidants i antiinflamatòries de les emulsions d'oli de peix com el pargo blanc poden ajudar a millorar la qualitat de vida dels diabètics. 7. Enforteix els ossos
Els beneficis del peix barramundi també provenen dels diferents continguts minerals que hi ha. Aquest peix conté seleni, zinc, calci, magnesi i altres minerals importants necessaris per protegir els ossos. En satisfer les necessitats diàries d'aquests minerals, la salut i la força dels ossos es poden mantenir a llarg termini. 8. Mantenir les cèl·lules del cos sans
El contingut de proteïnes del peix barramundi és necessari per al creixement i desenvolupament de les cèl·lules sanes del cos. La proteïna del peix fins i tot es considera més saludable que la proteïna que conté la carn vermella. A més, les proteïnes també poden contribuir a reparar els teixits corporals, els músculs i els ossos. Aquest és el contingut nutricional i els beneficis del peix barramundi per a la salut. Igual que amb altres tipus de peixos, hi ha una possible al·lèrgia per a persones sensibles al barramundi. Cal deixar de consumir-lo i acudir immediatament al servei sanitari més proper si apareixen símptomes al·lèrgics després de menjar peix barramundi. Si teniu preguntes sobre problemes de salut, podeu preguntar al vostre metge directament a l'aplicació de salut familiar SehatQ de forma gratuïta. Baixeu l'aplicació SehatQ ara a l'App Store o a Google Play.