Saps què és una fruita Bacang? Aquesta fruita encara és parent del mango, només que té un aspecte físic i un gust de fruita lleugerament diferents en comparació amb molts mangos del mercat. La fruita Bacang és el nom del tipus de mango Bacang (Mangifera foetida) o en algunes zones també conegudes com a mango pakel. A jutjar per l'aspecte físic extern, la pell del mango Bacang també és verda, grisa o groguenca, opaca, i té taques a la superfície a causa de la saba. Mango Bacang té una forma de fruit tipus buni, de forma rodona, de color verd groguenc amb llavors planes i grogues clares. A diferència de mango kopyor (Mangifera indica) que es troba habitualment, aquest mango conté carn fibrosa rugosa. El color de la polpa del fruit és de color blanc groguenc quan és immadur i es torna groc brillant quan està madur. No obstant això, el mango Pakel té un gust àcid més dominant amb una mica de dolçor, i té una olor distintiva i picant de trementina.
El contingut i els beneficis de la fruita Bacang per a la salut
Un dels fitoquímics que es troben a cada planta de mango és la mangiferina, un compost fenòlic que té bons efectes sobre la salut humana. Segons la investigació, s'ha demostrat que el contingut de mangiferina a la fruita Bacang és més gran que altres espècies de mango, com ara el mango Kopyor i el mango Kweni.Mangifera odorata), que és del 9,95% p/p. A més, la fruita Bacang també conté diversos altres nutrients que el cos necessita. En 100 grams de fruita Bacang contenien diversos nutrients, com ara:- Aigua 72,5 g
- Proteïna 1,4 g
- Hidrats de carboni 25,4 g
- Calci 21 mg
- Fòsfor 15 mg
- Tiamina 0,03 mg
- Equivalent de betacarotè 0,218 mg
- Vitamina C 56 mg.