Hi ha diversos tipus de nutrients que l'organisme necessita i la ingesta només pot ser de l'exterior, és a dir, l'alimentació. Si el cos pot produir-lo sol, la quantitat no és necessàriament suficient. Per això és important menjar aliments nutritius que continguin nutrients en forma de proteïnes, hidrats de carboni, greixos i altres. No només per a la salut, la ingesta nutricional d'aliments nutritius també és important per prevenir malalties. Hi ha tipus de nutrients com proteïnes, hidrats de carboni i greixos macronutrients, mentre que les vitamines i els minerals ho són micronutrients.
Necessitats nutricionals dels aliments nutritius
Algunes de les necessitats nutricionals que es poden obtenir a partir d'aliments nutritius inclouen: 1. Proteïna
Les proteïnes ajuden a construir totes les parts del cos, no només els músculs. A partir de les cèl·lules, els ossos, la pell i el cabell contenen proteïnes. Almenys el 16% del pes corporal mitjà d'una persona està format per proteïnes. La seva funció és el creixement, la salut i el manteniment del cos. No només això, les hormones, els anticossos i altres substàncies importants també estan fets de proteïnes. Per poder cobrir les necessitats de proteïnes, una persona ha de consumir aminoàcids. Alguns aminoàcids només es poden obtenir d'aliments nutritius. Alguns exemples són la carn, el peix i els ous que contenen aminoàcids essencials. Mentre que de les plantes, els fruits secs, la soja, el blat també conté proteïnes que el cos necessita. 2. Hidrats de carboni
Tot i que les dietes baixes en carbohidrats són força populars, el cos encara necessita la ingesta d'hidrats de carboni per mantenir la seva salut. Els hidrats de carboni alimenten el sistema nerviós central i el cervell, alhora que protegeixen de les malalties. L'ideal és que el 45-65% de la ingesta diària de calories contingui hidrats de carboni. Trieu hidrats de carboni saludables com els cereals integrals, cereals integrals i verdures riques en fibra. En la mesura del possible, eviteu consumir hidrats de carboni envasats amb edulcorants o conservants afegits. 3. Greix
Els greixos saludables també són nutrients importants per al cos. El greix dóna suport a les funcions del cos com l'absorció de vitamines, la formació de cèl·lules, el moviment muscular i el procés de coagulació de la sang. Idealment, el 20-35% de la ingesta calòrica diària prové de greixos saludables. Menjar greixos saludables ajudarà a mantenir els nivells de sucre en sang, reduir el risc de patir malalties del cor i diabetis i millorar la funció cerebral. No només això, el greix també pot reduir el risc de càncer i la malaltia d'Alzheimer. Les fonts de greix s'han de separar de les realment saludables, com ara fruits secs, llavors, peix i olis vegetals. Eviteu els greixos saturats com el formatge, la carn vermella, els gelats o mantega ingesta diària excessiva. 4. Vitamines
El cos necessita 13 vitamines essencials per optimitzar la seva funció. Cada vitamina té una funció diferent al cos. La deficiència de vitamines pot causar problemes de salut i causar malalties. No només això, les vitamines també són una font d'antioxidants que poden protegir el cos dels danys causats pels radicals lliures. Els aliments nutritius poden satisfer les necessitats de vitamines d'una persona, com ara verdures i fruites. Mentre no hi hagi queixes mèdiques, els suplements vitamínics no són necessàriament necessaris. Consulteu un metge sobre aquestes consideracions. 5. Minerals
Tan importants com les vitamines, els minerals també són importants per donar suport a les funcions del cos, inclòs el manteniment d'ossos i dents sans. Alguns dels tipus de minerals més comuns són el calci, el ferro i el zinc. La seva funció varia segons el tipus de mineral. Per exemple, el calci ajuda a transmetre senyals nervioses, manté la pressió arterial estable i ajuda a la contracció muscular. Mentre que el ferro ajuda a la formació d'hormones i glòbuls vermells. 6. Aigua
No menys important, l'aigua és essencial per al cos. Una persona no podrà sobreviure diversos dies sense la ingesta de líquids. De fet, el 62% del pes corporal d'una persona és líquid. Aconseguint una ingesta adequada de líquids, funció cerebral i estat d'ànim es pot optimitzar. [[articles relacionats]] No només això, els líquids també ajuden a eliminar substàncies tòxiques, distribuir nutrients a les cèl·lules, hidratar el cos i prevenir el restrenyiment. Menjar una varietat d'aliments nutritius pot satisfer les necessitats nutricionals d'una persona. El que es consumeix tindrà un impacte en l'organisme, tant a curt com a llarg termini. Per tant, ordenar sàviament el que menja és la clau per tenir un cos sa.