El sucre granulat és un edulcorant molt consumit per la comunitat mundial. Pel que sembla, en la seva fabricació, el sucre granulat té un subproducte que també s'utilitza com a edulcorant. Aquest subproducte s'anomena melassa o melassa. La melassa o la melassa és més saludable que el sucre granulat? 
Els minerals que conté la melassa són beneficiosos per a la salut òssia.La melassa conté minerals com ara coure, ferro, calci i seleni. Aquests minerals estan associats amb els seus beneficis per mantenir la salut dels ossos. No obstant això, tenint en compte que els fruits secs, les llavors i els productes lactis contenen més dels minerals anteriors, sens dubte és més aconsellable que escolliu aquests ingredients alimentaris en lloc de melassa o melassa.
Saber què és melassa o melassa
La melassa o melassa és un subproducte del sucre granulat que també s'utilitza com a edulcorant. La melassa està disponible en forma de xarop gruixut amb un color fosc. El procés per obtenir la melassa comença amb la trituració de canya de sucre per extreure'n el suc. Després s'escalfa el suc de canya de sucre fins que finalment produeix cristalls de sucre. El líquid que queda després de prendre els cristalls de sucre s'anomena melassa o melassa. El procés anterior el repetirà el productor de sucre fins que s'escalfi diverses vegades. Cada cop l'escalfament produirà un tipus de melassa que té característiques diferents entre si. Un dels tipus de melassa més famosos és la melassa corretja negra. Melassa corretja negra obtingut a partir de tres temps d'escalfament. La melassa s'utilitza habitualment com a edulcorant, fins i tot per fer pastissos. Tanmateix, cada melassa produïda a partir de la velocitat d'escalfament proporcionarà característiques diferents. Mentrestant, des del punt de vista nutricional, la melassa corretja negra informat que és més saludable perquè conté més minerals i vitamines.El contingut nutricional de la melassa o melassa
A diferència del seu germà, és a dir, el sucre granulat, la melassa generalment conté diversos tipus de minerals i vitamines. Aquests són els nutrients que obtenim de cada cullerada o 20 grams de melassa i el percentatge per a l'adequació de les necessitats diàries:- Manganès: 13%
- Magnesi: 12%
- Coure: 11%
- Vitamina B6: 8%
- Seleni: 6%
- Potassi: 6%
- Ferro: 5%
- Calci: 3%
La melassa o la melassa és saludable per al cos?
Tot i que la melassa conté diversos tipus de micronutrients, encara és alta en sucre. Menjar massa aliments rics en sucre pot augmentar el risc de patir diverses afeccions mèdiques, com ara diabetis tipus 2, malalties del cor i obesitat. La melassa es pot consumir de forma natural si realment voleu buscar una alternativa "lleugerament" més saludable al sucre granulat. Tanmateix, si voleu trobar vitamines i minerals d'aliments més saludables, les verdures i fruites són sens dubte la millor opció.Beneficis potencials de la melassa o la melassa
Segons diversos informes que encara s'han d'estudiar més, la melassa té diversos beneficis potencials per a la salut. Els beneficis potencials de la melassa o la melassa inclouen:1. Controlar els radicals lliures
Melassa corretja negra ja que el tipus de melassa més saludable conté més antioxidants que la mel, el nèctar d'atzavara i el xarop d'auró. Els antioxidants de la melassa tenen el potencial de controlar l'excés de radicals lliures. Es necessiten més investigacions per avaluar aquests beneficis.2. Mantenir la salut dels ossos
Els minerals que conté la melassa són beneficiosos per a la salut òssia.La melassa conté minerals com ara coure, ferro, calci i seleni. Aquests minerals estan associats amb els seus beneficis per mantenir la salut dels ossos. No obstant això, tenint en compte que els fruits secs, les llavors i els productes lactis contenen més dels minerals anteriors, sens dubte és més aconsellable que escolliu aquests ingredients alimentaris en lloc de melassa o melassa.