L'àcid ascòrbic és una substància que es troba a la vitamina C. Aquest àcid s'utilitza generalment per tractar o prevenir nivells baixos de vitamina C en persones que no obtenen prou vitamina dels aliments que mengen cada dia.
Per què necessitem àcid ascòrbic?
El teu cos no és capaç de produir la vitamina C que necessita diàriament. Per tant, cal consumir diversos tipus d'aliments o begudes que continguin àcid ascòrbic per cobrir aquestes necessitats. La vitamina C o l'àcid ascòrbic es troba habitualment en cítrics (taronges i similars), tomàquets, patates i verdures de fulla. A més, aquest àcid també es pot consumir en forma de suplements. L'àcid ascòrbic és necessari pel cos perquè aquest nutrient té un paper important per als músculs, els vasos sanguinis, el teixit connectiu, els ossos, les dents, la pell sana i els vasos sanguinis. A més, la vitamina C també ajuda el cos a absorbir el ferro necessari per a la producció de glòbuls vermells. L'àcid ascòrbic s'utilitza habitualment per tractar i prevenir la deficiència de vitamina C o l'escorbut (una malaltia de la deficiència de vitamina C al cos). A més, les persones que tenen certs càncers i tenen problemes digestius són generalment propenses a patir una deficiència de vitamina C. Si és greu, aquesta deficiència es pot caracteritzar per sagnar les genives, hematomes i anèmia. Aliments que contenen àcid ascòrbic
Aquí teniu alguns aliments que contenen àcid ascòrbic que podeu consumir. 1. Cítrics
Els cítrics, com les taronges i les llimones, contenen vitamina C necessària per al cos. Els cítrics fins i tot poden satisfer més del 100 per cent de les vostres necessitats diàries de vitamina C. 2. Bròquil
Potser no us hagués acudit que les verdures de bròquil també poden satisfer les vostres necessitats de vitamina C. Aquestes verdures verdes contenen almenys el 70 per cent de la vitamina C que necessita el cos. 3. Pebrots vermells
Sabíeu que la vitamina C que conté els pebrots vermells és fins i tot més gran que les taronges? Almenys un pebrot vermell de mida mitjana pot cobrir el 169 per cent de les vostres necessitats diàries de vitamina C. Interessant oi? A més d'alguns dels aliments anteriors, també obteniu àcid ascòrbic natural dels tomàquets, la coliflor, la col i els espinacs. Presteu atenció a això si voleu prendre suplements d'àcid ascòrbic
Especialment per al consum d'àcid ascòrbic en forma de suplements, seguiu les instruccions del metge o que figuren a l'embalatge. No el prengui en quantitats més petites o més grans que les recomanades pel seu metge. En general, la dosi recomanada de consum d'àcid ascòrbic augmentarà amb l'edat. No deixeu de prendre àcid ascòrbic de sobte després d'haver consumit dosis altes a llarg termini perquè podria desenvolupar una deficiència condicional de vitamina C. Els símptomes d'aquesta deficiència inclouen genives sagnades, taques vermelles al voltant dels fol·licles pilosos i fatiga. Si voleu reduir la dosi, consulteu-ho primer amb el vostre metge. A més de les coses anteriors, una altra cosa a la qual cal parar atenció quan es consumeix àcid ascòrbic és beure prou aigua per ajudar el procés d'absorció del cos. Quantitat diària necessària d'àcid ascòrbic (vitamina C) recomanada pel Ministeri de Sanitat
Segons el Ministeri de Sanitat, la necessitat mitjana d'àcid ascòrbic varia segons l'edat, el gènere i les condicions mèdiques que l'acompanyen. En nadons i nens de 0 a 9 anys, el requeriment mitjà diari d'àcid ascòrbic és d'uns 40 a 50 mg. És diferent amb nens i nenes adolescents d'entre 10 i 15 anys que necessiten ingesta diària de 50-75 mg d'àcid ascòrbic. Aleshores, per als homes adults de 16 a 80 anys i que estan sans és d'uns 90 mg al dia, el contingut equival a dues taronges. Mentrestant, les dones adultes de 16 a 80 anys necessitaran uns 75 mg d'àcid ascòrbic al dia. No obstant això, a les dones embarassades, la necessitat d'àcid ascòrbic augmenta fins a uns 85 mg, i en les dones lactants la necessitat augmenta a 120 mg per dia. [[Article relacionat]] Efectes secundaris de l'àcid ascòrbic
L'àcid ascòrbic com a antioxidant és generalment segur d'utilitzar si seguiu les instruccions del vostre metge. No obstant això, encara hi ha efectes secundaris que poden sorgir pel seu ús, com nàusees, diarrea, molèsties o úlceres estomacals i rampes d'estómac. Deixeu d'utilitzar àcid ascòrbic i feu un control immediatament si teniu dolor articular, mal d'estómac, dolor lumbar o lateral, pèrdua de pes, fatiga, febre, calfreds, dificultat, dolor o sagnat en orinar i augment de les ganes d'orinar. El consum d'àcid ascòrbic també pot desencadenar al·lèrgies en algunes persones. Consulteu immediatament un metge si apareixen símptomes d'al·lèrgia, com ara dificultat per respirar, picor i inflor de la cara, la llengua, els llavis o fins i tot la gola. El vostre cos necessita vitamines com l'àcid ascòrbic per funcionar correctament. Per tant, assegureu-vos de menjar aliments saludables cada dia per cobrir aquesta necessitat. Si teniu certes condicions que requereixen suplements d'àcid ascòrbic, assegureu-vos de prendre'ls amb regularitat i segons les indicacions del vostre metge.