Malgrat l'aspecte repugnant per a moltes persones, els beneficis per a la salut dels cargols són variats. A França, per exemple, el consum de cargols és habitual. A Indonèsia, hi ha algunes zones que fan d'aquest animal la seva ingesta diària. A més de ser un ingredient alimentari, certs tipus de bava de cargol també s'utilitzen com a matèries primeres cosmètiques. Aquí tens una explicació més.
Beneficis dels cargols per a la salut
No molts ho saben, els animals viscosos com els cargols aparentment poden proporcionar diversos beneficis per a la salut. Aquests són alguns dels avantatges que es poden obtenir d'aquests mol·luscs. 1. Els cargols són una bona font de proteïnes
Els cargols es poden utilitzar com una bona font alternativa de proteïnes. El tipus de proteïna present en aquests animals és similar a la que es troba a la carn de vedella i porc, però el contingut de greix és molt menor. 2. Augmentar la resistència
Consumir cargols pot augmentar la resistència a causa del contingut de vitamina A que té. A més, aquesta vitamina també pot nodrir els ulls i ajudar al creixement de noves cèl·lules al cos. 3. Bo per als ossos
Els cargols contenen calci que és molt beneficiós per mantenir la salut dels ossos. En consumir prou calci, es pot reduir el risc de desenvolupar diversos trastorns ossis, com l'osteoporosi. 4. Prevenir l'anèmia
Un dels tipus més comuns d'anèmia és l'anèmia per deficiència de ferro. Les persones que pateixen aquesta malaltia solen sentir símptomes com debilitat, pal·lidesa, dolor al pit, mal de cap i dificultat per respirar. Per evitar-ho, cal cobrir les vostres necessitats diàries de ferro i els cargols poden ser una de les fonts naturals. Es considera que una porció de cargols satisfà al voltant del 20% de les necessitats diàries de ferro. Llegeix també:Fruites que contenen ferro per prevenir l'anèmia 5. Cor sa
Els cargols poden ser una font d'àcids grassos Omega-3 que són bons per al cor. A més, aquest component també pot ajudar a reduir la pressió arterial, reduir el risc de formació de coàguls de sang als vasos i mantenir la freqüència cardíaca estable. Tanmateix, els beneficis d'aquest únic cargol es poden perdre si el processeu d'una manera poc saludable, com ara amb molta mantega o mantega i oli. 6. Curar ferides
Actualment, hi ha molts productes de bellesa que utilitzen el cargol o la bava de cargol com a ingredient bàsic. Perquè, es creu que aquests ingredients ajuden a esvair les cicatrius a la pell, incloses les cicatrius d'acne. Això no es fa sense raó. Perquè, una revista que parla de l'eficàcia del moc de caragol i el quitosà en el procés de cicatrització de ferides, esmenta una afirmació similar. La bava de cargol és adequada com a ingredient per al tractament de ferides a la pell, ja que es pot estendre bé a la superfície de la pell. A més, la mucositat del cargol tampoc no obstrueix els porus i és antibacterià. El contingut d'aminoàcids d'aquest ingredient també pot donar suport a la regeneració i el creixement de noves cèl·lules. Mentrestant, el contingut de proteïnes animals també té un paper en el procés de cicatrització de ferides i inhibeix la inflamació de la pell. 7. Com a alternativa alimentària saludable
En un estudi realitzat a Nigèria, un nutricionista va afirmar que els cargols són una alternativa alimentària saludable per satisfer la nutrició de nens i adults, especialment en zones on és difícil obtenir altres fonts d'aliments com la carn de boví. El preu més barat dels cargols és una de les principals consideracions perquè aquests animals siguin considerats com una font alternativa d'alimentació. A més de proteïnes, vitamina A, calci i ferro, els cargols també contenen magnesi, fòsfor, minerals de coure, vitamines B6, B12, K i folat. No només això, els cargols també tenen l'aminoàcid arginina i lisina que és més alt que els ous. És ric en proteïnes, baix en greixos i ric en vitamines i minerals, cosa que fa que els cargols siguin saludables per al consum. [[Article relacionat]] Notes de SehatQ
Els beneficis dels cargols per a la salut són variats. Però abans de consumir-lo, assegureu-vos de no tenir al·lèrgia a aquests animals. Si després de menjar cargols apareixen símptomes d'al·lèrgia com ara picor, enrogiment i cops a la pell, tingueu cura immediatament. Per obtenir més informació sobre els beneficis per a la salut de consumir animals inusuals com ara cargols i altres animals, pregunteu directament al vostre metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega'l ara a l'App Store i a Google Play.