Quan mireu programes de cuina a la televisió, especialment preparats d'aliments occidentals, veureu moltes fulles d'espècies. Un d'ells són les fulles d'anet. no només romaní o farigola , l'anet és un que també s'utilitza sovint com a espècia addicional per cuinar filets o salmó a la planxa. De fet, no només és útil com a additiu alimentari, sinó que no es poden subestimar els beneficis de les fulles d'anet per a la salut. 
El fonoll Sowa, ric en antioxidants, pot evitar els radicals lliures.Un dels beneficis per a la salut de les fulles d'anet és que són riques en antioxidants. Com sabem, es creu que els aliments rics en antioxidants poden prevenir diversos problemes de salut. Un estudi de 2011 publicat a Revista Iraniana de Ciències Mèdiques va esmentar que l'extracte de fulla d'anet té potencial com a antioxidant. Per això, les fulles de sowa de fonoll són eficaços per evitar els radicals lliures que causen malalties, com el càncer. També es creu que l'alt contingut de vitamina A de la planta d'anet actua com a antioxidant. Els resultats de l'estudi mostren que la vitamina A pot jugar un paper en la lluita contra els radicals lliures per minimitzar el risc de patir malalties del cor. 
El contingut de flavonoides a les fulles d'anet ajuda a mantenir la salut del cor. L'anet té un contingut de flavonoides força elevat, que ronda els 48-110 mg de quercetina per cada 100 grams. Es creu que menjar aliments que contenen flavonoides de manera regular redueix el risc de patir diverses malalties cròniques, com ara malalties cardiovasculars (cor i vasos sanguinis). Els experiments realitzats amb ratolins van demostrar que donar extracte d'anet, tant de llavors com de fulles, s'ha demostrat que és capaç de reduir els triglicèrids, el colesterol total i el LDL o colesterol dolent, i el sucre en sang en casos de diabetis. Malauradament, un estudi de 2007 a la revista va mostrar resultats diferents Lípids en la malaltia de la salut . Els assaigs en 150 pacients hiperlipidèmics no van mostrar cap efecte significatiu sobre els nivells de colesterol. Això està en línia amb un petit assaig clínic el 2012, tal com es va publicar a DARU Journal of Pharmaceutical Sciences . El descobriment dels beneficis de les fulles i llavors d'anet que es produeixen en els animals és un bon primer pas en el món de la fitoterapia. Tot i així, encara es necessiten estudis més grans per demostrar l'eficàcia de l'anet per mantenir la salut del cor humà. 
No només les fulles, les llavors d'anet (fonoll sowa) també tenen molts beneficis.A part dels cinc beneficis principals anteriors, l'anet, tant les llavors com les fulles també tenen altres beneficis per a la salut. Es diu que el ric contingut de vitamina A en 100 grams d'anet és capaç de mantenir la salut i la resistència oculars. No només això, un altre benefici del fonoll sowa és mantenir la salut dels ossos pel contingut de calci i minerals que té. [[articles relacionats]] Abans de consumir-lo, assegureu-vos de no tenir cap al·lèrgia a aquesta planta. També podeu consultar directament amb un metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ per obtenir més informació sobre els efectes secundaris o els usos de l'anet, o altres maneres de mantenir la vostra salut. descarregar ara dins App Store i Google Play .
Contingut nutricional de les fulles d'anet (fonoll sowa)
Les fulles d'anet o coneguda com a sowa de fonoll té un nom llatí Anethum graveolens. Malgrat el nom semblant, el fonoll sowa és una planta diferent de l'anís. En general, aquesta espècia s'utilitza sovint per a la cuina asiàtica o europea. Aquesta espècia és de color verd fosc i s'utilitza sovint com a complement dels plats a base de peix. No només són delicioses i capaces d'enriquir el gust dels aliments, les fulles d'anet també són riques en vitamines i minerals. Segons informa el Departament d'Agricultura dels Estats Units, USDA, el contingut nutricional en 100 grams d'anet és:- Fibra: 2,1 g
- Calci: 2,8 mg
- Ferro: 6,59 mg
- Magnesi: 55 mg
- Fòsfor: 66 mg
- Potassi: 738 mg
- Sodi: 61 mg
- Zinc: 0,91 mg
- Coure: 0,146 mg
- Manganès: 1.264 mg
- Vitamina C: 85 mg
- Tiamina (vitamina B1): 0,058 mg
- Riboflavina (vitamina B2): 0,296 mg
- Niacina (vitamina B3): 1,57 mg
- Vitamina B5: 0,387 mg
- Vitamina B6: 0,185 mg
- Folat: 150 mcg
- Vitamina A: 7.718 UI
Beneficis de les fulles d'anet per a la salut
Amb les nombroses vitamines i minerals que conté el fonoll sowa, es creu que aquesta planta és útil per mantenir i superar diversos problemes de salut. Alguns dels beneficis per a la salut de les fulles d'anet inclouen:1. Ric en antioxidants
El fonoll Sowa, ric en antioxidants, pot evitar els radicals lliures.Un dels beneficis per a la salut de les fulles d'anet és que són riques en antioxidants. Com sabem, es creu que els aliments rics en antioxidants poden prevenir diversos problemes de salut. Un estudi de 2011 publicat a Revista Iraniana de Ciències Mèdiques va esmentar que l'extracte de fulla d'anet té potencial com a antioxidant. Per això, les fulles de sowa de fonoll són eficaços per evitar els radicals lliures que causen malalties, com el càncer. També es creu que l'alt contingut de vitamina A de la planta d'anet actua com a antioxidant. Els resultats de l'estudi mostren que la vitamina A pot jugar un paper en la lluita contra els radicals lliures per minimitzar el risc de patir malalties del cor. 2. Ajuda a mantenir els nivells de sucre en sang
Les fulles d'anet s'han utilitzat durant molts anys com a medicina tradicional per als asiàtics. Un d'ells, per controlar els nivells de sucre en sang de manera natural per als pacients diabètics. Això també és inseparable de les propietats antiglicolíticas d'aquesta planta de fonoll sowa. L'antiglicolític és la capacitat d'inhibir el metabolisme del sucre a la sang. D'aquesta manera, els nivells de glucosa a la sang es tornen més estables. Recerca de 2016 publicada a Revista de Medicina Tropical va esmentar que l'ús d'ingredients naturals que contenen flavonoides, terpenoides, saponines, polifenols i altres continguts antioxidants, com ara fulles d'anet, té el potencial de tractar la diabetis. No obstant això, encara hi ha una investigació limitada realitzada sobre animals. Per això, calen més investigacions per examinar l'ús de fulles d'anet per controlar la diabetis en humans.3. Prevenir potencialment el càncer
Fins ara, no es coneix la causa exacta del càncer. Tanmateix, les cèl·lules canceroses solen sorgir a causa de mutacions o desenvolupament anormal de les cèl·lules del cos. Aquesta mutació es pot desencadenar per la quantitat d'exposició als radicals lliures del cos. Com hem vist junts, se sap que les fulles d'anet tenen bones propietats antioxidants. El contingut d'antioxidants és el que fa que la planta de fonoll sowa s'anomena potencial per prevenir el càncer. Llegiu també: Heu consumit regularment aliments que prevenen el càncer?4. Beneficiós per a la salut del cor
El contingut de flavonoides a les fulles d'anet ajuda a mantenir la salut del cor. L'anet té un contingut de flavonoides força elevat, que ronda els 48-110 mg de quercetina per cada 100 grams. Es creu que menjar aliments que contenen flavonoides de manera regular redueix el risc de patir diverses malalties cròniques, com ara malalties cardiovasculars (cor i vasos sanguinis). Els experiments realitzats amb ratolins van demostrar que donar extracte d'anet, tant de llavors com de fulles, s'ha demostrat que és capaç de reduir els triglicèrids, el colesterol total i el LDL o colesterol dolent, i el sucre en sang en casos de diabetis. Malauradament, un estudi de 2007 a la revista va mostrar resultats diferents Lípids en la malaltia de la salut . Els assaigs en 150 pacients hiperlipidèmics no van mostrar cap efecte significatiu sobre els nivells de colesterol. Això està en línia amb un petit assaig clínic el 2012, tal com es va publicar a DARU Journal of Pharmaceutical Sciences . El descobriment dels beneficis de les fulles i llavors d'anet que es produeixen en els animals és un bon primer pas en el món de la fitoterapia. Tot i així, encara es necessiten estudis més grans per demostrar l'eficàcia de l'anet per mantenir la salut del cor humà. 5. Antibacterià
No només les fulles, també se sap que l'espècia de llavors d'anet és bona com a antibacterià. L'aigua tèbia i l'extracte de les llavors mostren que les llavors d'aquesta planta de fonoll sowa són capaços de combatre gairebé tots els tipus de bacteris, excepte Klebsiella pneumoniae i únic Pseudomonas aeruginosa .6. Font de vitamina A
No només les fulles, les llavors d'anet (fonoll sowa) també tenen molts beneficis.A part dels cinc beneficis principals anteriors, l'anet, tant les llavors com les fulles també tenen altres beneficis per a la salut. Es diu que el ric contingut de vitamina A en 100 grams d'anet és capaç de mantenir la salut i la resistència oculars. No només això, un altre benefici del fonoll sowa és mantenir la salut dels ossos pel contingut de calci i minerals que té. [[articles relacionats]] Abans de consumir-lo, assegureu-vos de no tenir cap al·lèrgia a aquesta planta. També podeu consultar directament amb un metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ per obtenir més informació sobre els efectes secundaris o els usos de l'anet, o altres maneres de mantenir la vostra salut. descarregar ara dins App Store i Google Play .