A part de la mel amarga, Altres tipus com la mel blanca no són menys nutritives per a l'organisme. No només això, molts utilitzen la mel blanca per a la medicina tradicional o simplement per nodrir el cos. A diferència d'altres mels, la mel blanca té un gust més suau. La mel blanca prové de flors com la sàlvia, l'alfals, l'alba de foc i el trèvol. A més, hi ha un tipus de mel blanca que és més rara que l'arbre kiawe a Hawaii. Normalment la mel de Hawaii es processa amb una textura cremosa perquè es pugui consumir com la mantega.
Beneficis de la mel blanca per a la salut
Encara que el nom és mel blanca, però el color no és realment clar com l'aigua. Alguns dels beneficis per a la salut de la mel blanca són: 1. Font d'antioxidants
La mel és innegablement una font d'antioxidants en forma de flavonoides i fenòlics. La mel blanca conté antioxidants que poden ajudar a protegir el cos dels danys causats pels radicals lliures. No només això, segons la investigació, se sap que el contingut de polifenols de la mel blanca també pot prevenir el risc de patir malalties del cor. És a dir, la mel blanca pot ser una alternativa més saludable que el sucre. 2. Superar la tos
La mel blanca també pot ajudar amb la tos i l'acidesa estomacal. El truc es pot consumir directament o barrejat amb te calent. La mel ajudarà a eliminar fàcilment la flegma. En un estudi al Journal of Complementary and Alternative Medicine, la mel té propietats tan efectives com el dextrometorpan com els medicaments per a la tos al mercat. 3. Superació de ferides
Des de fa molt de temps, la mel s'utilitza per tractar ferides aplicant-la a la pell. De fet, hi ha molts productes per a la cura de la pell que també utilitzen la mel com a ingredient principal. Això passa perquè la mel blanca pot matar bacteris i fongs que causen infeccions. 4. Superació dels problemes digestius
La mel blanca també pot superar problemes digestius com la diarrea. Podeu fer-ho consumint 1-2 culleradetes de mel blanca amb l'estómac buit. La investigació relacionada amb això encara s'està desenvolupant. 5. Augmentar la immunitat
Quan estàs malalt o sents massa activitat, la mel blanca també pot ser una alternativa per augmentar la immunitat. Així, una persona no serà susceptible a malalties causades per virus o bacteris. Tingueu en compte que la mel no l'han de consumir els nadons menors d'1 any perquè pot provocar botulisme. A més, les persones amb problemes immunològics també haurien d'esbrinar si és segur consumir mel perquè hi ha el risc de patir nàusees, vòmits i febre. [[Article relacionat]] Diferència amb altres mels
El color i el gust de la mel varien en funció de la font de nèctar que visiten les abelles. De fet, hi ha centenars de tipus de mel amb els seus respectius colors i propietats. La mel blanca sol tenir un gust més suau que la mel fosca. La mel es pot processar amb un procés llarg o mantenir-se natural (mel crua). Quan es processa, per exemple, la mel de Kiawe de Hawaii es fa cristal·litzada i té una textura cremosa. A més, altres tipus de mel blanca també es poden consumir de diverses maneres. A partir de beure directament, utilitzat com a barreja de begudes, substitut del sucre i molts més. Normalment, quan s'utilitza la mel com a substitut del sucre, també afectarà la textura. Independentment de com la mengeu, la mel blanca i altres tipus de mel tenen una infinitat de beneficis per a la salut.