Les fulles de curri provenen de l'arbre Murraya koenigii. A Indonèsia, aquesta planta es coneix com "salam koja". A més de servir per cuinar, resulta que les fulles de curri tenen molts beneficis per a la salut. Començant per baixar de pes, cor sa, fins i tot estabilitzant el sucre en la sang, es pot sentir consumint fulles de curri. 
Fulles de curri El colesterol alt i els triglicèrids són factors de risc per a les malalties del cor que cal tenir en compte. Afortunadament, les fulles de curri poden ajudar el cos a reduir els nivells de tots dos. Un estudi sobre animals de prova va demostrar que les rates obeses que van consumir extracte de fulla de curri fins a 300 mil·ligrams per quilogram de pes corporal van experimentar una disminució significativa dels nivells de colesterol i triglicèrids. Els resultats d'aquest estudi no es poden separar del contingut de mahanimbina de les fulles de curri. No obstant això, encara es necessita investigació en humans per demostrar els beneficis de les fulles de curri per a la salut del cor. 
Es creu que les fulles de curri alleugen el dolor. La investigació sobre rates ha demostrat que l'extracte de fulla de curri per via oral pot alleujar el dolor al cos. De nou, encara es necessiten estudis humans per demostrar l'eficàcia de les fulles de curri per alleujar els dolors corporals.
Fulles de curri i els seus beneficis
No confongueu les fulles de curri amb la pols de curri, ja que són diferents. El curri en pols es fa generalment amb una barreja de cúrcuma, xile en pols, coriandre, comí, gingebre i pebre. Mentrestant, les fulles de curri són plantes originàries de l'Índia que es recullen directament de l'arbre per ser transformades en aliment o utilitzades com a medicina. Darrere de l'aroma fragant i el gust únic de les fulles de curri, s'amaguen diversos beneficis per a la salut que no s'han de perdre. A continuació es mostra una llista dels seus beneficis, basada en investigacions.1. Conté compostos vegetals bons per a la salut
Les fulles de curri contenen diversos compostos vegetals que són bons per a la salut, inclosos alcaloides, glucòsids i compostos fenòlics. La presència de diversos compostos que fan que les fulles de curri siguin molt beneficioses per a la salut. No només això, diversos estudis també han demostrat que les fulles de curri contenen antioxidants com el linalol, l'alfa-ternè, el mircè, la mahanimbina, el cariofil·lè, el murrayanol i l'alfa-terpinè. Alguns d'aquests components poden combatre els radicals lliures, per prevenir diverses malalties.2. Potencial per baixar de pes
Les fulles de curri tenen el potencial de perdre pes de dues maneres, és a dir, eliminant toxines i cremant greix al cos. Per consumir-lo, pots mastegar directament les fulles de curri seques que s'han netejat o escampar-les per sobre del teu menjar preferit. Però recordeu, equilibreu-lo amb exercici regular i una dieta saludable, d'acord!3. Cor sa
Fulles de curri El colesterol alt i els triglicèrids són factors de risc per a les malalties del cor que cal tenir en compte. Afortunadament, les fulles de curri poden ajudar el cos a reduir els nivells de tots dos. Un estudi sobre animals de prova va demostrar que les rates obeses que van consumir extracte de fulla de curri fins a 300 mil·ligrams per quilogram de pes corporal van experimentar una disminució significativa dels nivells de colesterol i triglicèrids. Els resultats d'aquest estudi no es poden separar del contingut de mahanimbina de les fulles de curri. No obstant això, encara es necessita investigació en humans per demostrar els beneficis de les fulles de curri per a la salut del cor. 4. Prevenir el càncer
Les proves en proveta han demostrat que algunes fulles de curri de Malàisia tenen components anticancerígens i són capaços d'inhibir el creixement del càncer de mama agressiu. A més, un estudi similar va demostrar que l'extracte de fulla de curri podria matar les cèl·lules canceroses de coll uterí. Tot i que s'ha demostrat que les fulles de curri contenen diversos components anticancerígens, la seva eficàcia contra el cos humà encara no està provada científicament.5. Mantenir l'estabilitat del sucre en sang
Un estudi en animals ha demostrat que les fulles de curri poden reduir els nivells de sucre en sang i prevenir els símptomes de la diabetis, com ara dolors nerviosos i danys renals. Tot i que els resultats de la investigació són prometedors, no només hem de menjar fulles de curri per mantenir el sucre en la sang. Perquè, no hi ha estudis humans que ho puguin demostrar.6. Alleuja el dolor
Es creu que les fulles de curri alleugen el dolor. La investigació sobre rates ha demostrat que l'extracte de fulla de curri per via oral pot alleujar el dolor al cos. De nou, encara es necessiten estudis humans per demostrar l'eficàcia de les fulles de curri per alleujar els dolors corporals.